小笼包(秒杀市面上小笼包店的做法)
香喷喷
2021-10-11
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松软不发粘的南瓜发糕
只用了250克面粉,感觉够了,再加就干了,做出来软弹可口,完美
2021-08-29
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大名鼎鼎的吐司——妃娟100%中种北海道牛奶吐司
全部按方子来,冷藏一晚上没变大,又拿出来室温发了5个小时,结果完美!
2021-02-20
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没做后悔,做了更后悔!后悔为啥没有早点儿做---绵绵绵吐司
不知道是不是冬天的缘故,感觉水量少了点,又加了几次水,才感觉面团软和点。冬天温度太低了,发酵搞了一天。自己加了奶酥馅,口感更丰富了。
2020-12-06
乳酪小餐包
冬天感觉面团有点干,多加了15ml牛奶都不显得水量多。175度26分钟,软得不能碰,一碰一个坑,超级好吃😋
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双倍浓郁的可可巧克力吐司
全按方子来的,水量正好,整形也不沾手,做出来还不错,就是不甜,喜甜的要加糖。
2020-11-15
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肉香浓郁味鲜足,红烧肉的秘诀就在这
#午餐•2020年7月11日# 肥而不腻,入口软糯,又是一个当家菜噢,被一家老小一扫而光!
2020-07-11
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白灼芥蓝
#晚餐•2020年7月4日# 还没吃,看着绿油油的好漂亮!
2020-07-04
生煎包
#午餐•2020年6月23日# 没做过,怕低粉不好操作,低粉和中粉一样一半,和面没用牛奶和泡打粉,用水和少许糖代替 ,煎出来一样焦脆喷香。 肉馅没做皮冻,就按配方来的,葱姜水稍微多放点,一样有汤汁,鲜嫩得很,好吃呢! 20g的面皮包出来有点...
2020-06-23
不用去武汉就能吃到的【武汉三鲜豆皮】
摊皮子是个技术活,比例还不错,摊出来薄脆焦香。
2020-05-05
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奶香红糖馒头
没用牛奶,就用的水,铺红糖的时候不用水,后期化了有水分出来,有点不会卷,不太好看,但蒸出来松软好吃,甜蜜得很。
2020-05-04
南瓜小米粥(人见人爱版)
2020-04-20
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