土豆沙拉（咸） 1.土豆2个，胡萝卜小根1根，下锅蒸熟20分钟 2.黄瓜1根切片，洋葱1/5切细丝，分别用盐腌一下。一会把盐水攥出去 3.鸡蛋2个煮熟 4.香肠切丁，玉米（熟甜） 5.土豆胡萝卜ni成泥+2+3+4+沙拉酱一点+酸奶100...
09-21
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羊肉手抓饭 1.一个洋葱，2根大胡萝卜，姜四片，一斤羊腿肉。米两盒，泡水半小时，最后用手洗清凉米。 2.菜油,+洋葱，煸炒到洋葱成干。要是有肥羊，就一块炼油。 3.搭出洋葱，去入羊腿肉，炒干，加盐两小勺，入胡萝卜条，皮辣子两个，炸五分钟...
09-15
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豆豉空心菜-虾酱更好 1.空心菜一大把，叶子和梗分开切段 2.梗用刀拍拍，为了入味 3.大火，蒜末入油锅+梗，炒熟，加盐，变成深绿色 +叶子，继续炒，再加一点盐 4.+豆豉酱+耗油 5.翻炒均匀，出锅
08-18
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玉米排骨汤🌽🍵秋天第一碗汤🥕 1.三人份。小肋排一斤，水果玉米一根，胡萝卜半个，铁棍山药半根～很长 2.排骨用淀粉水洗净，泡水20分钟。下冷水+姜+葱+料酒，焯熟，水开五分钟 3.同时，高压锅煮开水，将焯熟的排骨放进去+姜片4片+葱一小段（...
08-18
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锅塌豆腐 1.山海关北豆腐一块，鸡蛋三个 2.鸡蛋+盐，打散。一半蛋液，码好豆腐。 3.平底锅放入豆腐，再加另一半蛋液，一定等蛋液基本上都干了，在翻勺！！！切记 4.铁锅热油，巴拉猪肉馅，+葱花，一定多巴拉，小火巴拉干。 +料酒+耗油+生抽...
06-20
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西葫芦鸡蛋饼 1.西葫芦擦丝，加一点盐，沙下水分 2.胡萝卜一点丝。 3.鸡蛋2个，五香粉，白胡椒，水，面粉。平底锅，煎成饼。 4.调汁:小米辣，蒜末，芝麻，酱油，醋，热油。 菠菜鸡蛋饼 1.菠菜炒一下，切成小段。鸡蛋，面粉，水。 2.摊...
06-08
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牛肉豆腐煲 1.豆腐一大块，切块，下热水焯，加一些玩，三分钟 2.铁锅炒牛肉馅3两，加姜末，用热锅炒干。加白胡椒，生抽，耗油，老抽，盐。 加开水+豆腐块。烧个开。 3.全部倒到砂锅里，炖20分钟。勾一点芡。香菜点缀。
2023-12-20
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珍珠奶茶 1.红茶加砂糖，小火，放奶锅中炒。等待发粘，起小泡。 2.加开水一杯，熬开红茶。加牛奶两袋。熬开。把红茶沥出来。 3.尝味道，调节糖量。 4.珍珠，煮一分钟。若用桃胶，需要提前一晚上浸泡，并且需要多煮一会。
2023-11-19
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芹菜炖牛肉 1.牛腩三斤，细芹菜拳头大一把，长辣椒十个(去筋) 2.冷水泡牛腩三小时。冷水下锅焯牛肉，加料酒，大火。 3.血沫撇干净，可以换水，或者不换水。放葱姜，大料，白胡椒，小火，上面蒸芹菜和辣椒。40分钟，筷子能扎透。 4.加生抽4小...
2023-11-18
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来自，微信，毛头妈 干焖菜花 菜花切成小朵洗干净备用，准备点蒜片和大葱段，如果家里有那种不辣的黄豆酱可以准备一小勺，锅热放油，放入蒜片和葱段炒香，然后放入菜花，一小勺黄豆酱，一点点生抽，超匀盖上锅盖，中小火把菜花焖软就可以了，不放盐
2023-10-31
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小萝卜昊
