做了一倍的量，搅拌后感觉有些稀软，多加了25克低粉，每个21-22克，做了20个，175度烤23分钟上色满意，满屋飘香，蛋黄味黄油味花生味…香味层次丰富，酥到掉渣👍👍下次试试用猪油做对比一下😍#下午茶•2024年9月15日#
09-15
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按方子做饼皮，花生馅里用的是白芸豆沙＋花生酱＋熟花生碎，柿子馅用的是绿豆沙，皮20克馅30克，烤好后花生纹路清晰，柿子颜色较烤之前亚色了，不知道是什么原因？3天回油后食用，味道好，感谢分享方子。#下午茶•2024年9月12日#
09-12
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方子很好，因没有澄面，将方子改了一些，做法一样。130g艾叶煮、洗、研磨后压榨取汁180g，熟浆沸水120g+木薯淀粉50g+玉米淀粉25g，生浆糥米粉250g+猪油15g+糖40g+艾汁180g，两浆混和后分成40g一份，馅料30g一份，...
05-05
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#晚餐•2024年5月4日#猪后腿肉750克+鸡胸肉250克 ，没有加红曲粉，其他按方子，满满一大碗，蒸了50分钟，中心部分未蒸熟，加蒸了20分钟，味道挺好的，下次要再搅拌上筋些和分2个小碗蒸，会更好些😍
05-04
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想做软欧包，搜到这个方子，赶着做，所以免了老面这一环节，直接用主面团的材料，鸡胸肉馅料加半腌制2小时，做成6个面包，份量十足，一口咬下去，外酥内软，肉馅拉丝味道好，棒棒哒#早餐•2023年1月9日#
2023-01-09
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用的是鸡腿肉+猪肉，按照方子，分条时用刀切，面皮及肉有些粘，改用厨房剪，效果很好，墙裂推荐，因没黑芝麻，所以没放。饼饼味道口感很好，感谢分享方子#晚餐•2022年11月20日#
2022-11-20
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为爱的人做了个巴斯克芝士蛋糕，按照方子的量，用的是菲力奶油奶酪和雀巢淡奶油，成品漂亮，放冰箱冷藏一个下午，今天晚上庆祝用🎉🎉🎉
2022-11-16
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choicedung
