小笼包(秒杀市面上小笼包店的做法)
软面:300g面粉,一勺糖,3g酵母,230g水 肉馅是按照这个房子调的。 包之前又加了点盐,太咸了,完全不需要再加盐。 用的前腿肉,可能比五花肉油少,没有肉香味。蒸的时候没闻到香味,吃的时候没有肉味。 白胡椒放了大概5g,有点太辣了。下...
10-05
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宝宝辅食:山药蛋黄手指饼干🔥小黄心里软
山药蛋黄手指饼干,第三次做了,满屋飘香,加了白芝麻,孩子很爱吃✌
09-20
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红枣山药糕
今日中秋,做了红枣山药糕,当做月饼了
09-17
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150度上下火25分钟,感觉里面太湿了,又160度烤了5分钟,有点过了
08-25
豆角焖面
#午餐•2024年6月30日# 算是成功了吧
06-30
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广式家常菜香菇蒸鸡,鲜嫩又方便百吃不厌
#午餐•2024年4月20日# 用的鲜香菇,味道不够鲜,总体可以给自己打75分吧。 没有外面卖的好吃,不知道除了香菇没用对,味道差在哪里了
04-20
绝对不会炒老的尖椒牛柳
虽然不像加了小苏打那样嫩,但是已经比之前炒的嫩多了,主要是按摩得够充分,好吃
2023-10-21
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纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量
第一次做蛋糕,用了三个鸡蛋,也算是成功了吧? 缩得有点厉害,吃了一个,中间有个大气泡。还有,为什么我的像蘑菇头呢? #下午茶•2023年10月15日#
2023-10-15
红烧鲫鱼
#晚餐•2021年12月17日# 不粘锅少放了一些油,偷懒不想再做菜,顺便煮了一些西葫芦,依然美味💯 感谢子瑜妈妈的菜谱🌻
2021-12-17
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保留最原始鲜味儿的煎口蘑
#午餐•2021年8月8日# 为什么我的口蘑有一点点微苦? 蘑菇腿和鸡胸一起煎的,更好吃
2021-08-08
清炖羊排,老爸的拿手菜,汤鲜味浓,羊肉软烂,连萝卜都非常好吃
#午餐•2021年2月21日# 第一次做清炖羊排,除了羊排太肥,味道挑不出毛病,太赞了👍
2021-02-21
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2020年10月25日
今天做了茴香肉包,想起前两周做的槐花肉包。 十一从老家带回来的槐花,是老妈特意把鲜槐花焯水后冻在冰箱给我留的。十一在家吃的时候,对象视频说他也想吃,结果就是把槐花、肉、粉条全装进了行李箱,真的是亲妈啊,就差没给我装面粉。 老妈,爱你😘
2020-10-25
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茄汁黄豆(百搭)
辣白菜炒饭(低脂)
快手三鲜菇
茴香鸡蛋素包