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萍水阁的作品（查看全部 49 作品）

香蕉马芬蛋糕杯

给小不点吃，没有加糖，加了不少葡萄干，所以甜度还可以。其他完全按照方子里的来，但是面糊明显比房子里的稠。最后出来的为什么像烤馒头😂，烤了二十分钟的时候还是白色的，又逐渐加，最后烤了35分钟，用牙签试了一下还是能带出来，掰开尝了一个才确定是...

2024-12-08

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萍水阁（天津,南开区）
红枣糕（烤箱版）不失败！！！可以商用

用了200无核去皮红枣，完全不用加糖就很甜了。孩子吃的没加糖，甜度正好。大人吃的加了60g糖，齁甜… 150度烤了50分钟，里面有点太湿润了。忘记加白芝麻…

2024-12-01

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小笼包（秒杀市面上小笼包店的做法）

软面：300g面粉，一勺糖，3g酵母，230g水肉馅是按照这个房子调的。包之前又加了点盐，太咸了，完全不需要再加盐。用的前腿肉，可能比五花肉油少，没有肉香味。蒸的时候没闻到香味，吃的时候没有肉味。白胡椒放了大概5g，有点太辣了。下...

2024-10-05

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宝宝辅食：山药蛋黄手指饼干🔥小黄心里软

山药蛋黄手指饼干，第三次做了，满屋飘香，加了白芝麻，孩子很爱吃✌

2024-09-20

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红枣山药糕

今日中秋，做了红枣山药糕，当做月饼了

2024-09-17

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宝宝辅食：山药蛋黄手指饼干🔥小黄心里软

150度上下火25分钟，感觉里面太湿了，又160度烤了5分钟，有点过了

2024-08-25

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豆角焖面

#午餐•2024年6月30日# 算是成功了吧

2024-06-30

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广式家常菜香菇蒸鸡，鲜嫩又方便百吃不厌

#午餐•2024年4月20日# 用的鲜香菇，味道不够鲜，总体可以给自己打75分吧。没有外面卖的好吃，不知道除了香菇没用对，味道差在哪里了

2024-04-20

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绝对不会炒老的尖椒牛柳

虽然不像加了小苏打那样嫩，但是已经比之前炒的嫩多了，主要是按摩得够充分，好吃

2023-10-21

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纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量

第一次做蛋糕，用了三个鸡蛋，也算是成功了吧？缩得有点厉害，吃了一个，中间有个大气泡。还有，为什么我的像蘑菇头呢？ #下午茶•2023年10月15日#

2023-10-15

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红烧鲫鱼

#晚餐•2021年12月17日# 不粘锅少放了一些油，偷懒不想再做菜，顺便煮了一些西葫芦，依然美味💯 感谢子瑜妈妈的菜谱🌻

2021-12-17

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保留最原始鲜味儿的煎口蘑

#午餐•2021年8月8日# 为什么我的口蘑有一点点微苦？蘑菇腿和鸡胸一起煎的，更好吃

2021-08-08

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