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蓝莓山药一斤铁棍山药去皮切段，➕糖，上锅蒸半小时，取出。注意要戴手套操作！把蒸好的山药套袋子，加入30克炼乳（有条件的可以再加30克淡奶油）用擀面杖压成泥。两勺蓝莓果酱➕适量水搅和搅和取一团山药泥放在盘中，用叉子🍴的齿刮出纹路，...

2024-03-31

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消耗面条！用的鲜面条怕太咸就没给盐味道也很赞的给了六月鲜酱油+黑胡椒粉+孜然粉，这些已经足够了。没有五香粉就在油锅里放了两个八角一起炸。⚠️注意不要一次下太多，否则炸不干要复炸（图2）颜色更深了，但是有点太硬了略费牙。开中火保持油温...

2022-04-20

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煎五花肉要煎好久啊……中间开了一下中火就开始炸油了QAQ盖上盖子炸就炸吧！最后要加热水没过食材，大火烧开转小火焖煮。好香啊

2022-04-13

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#午餐•2020年6月13日#难得自然醒的周六，给自己补一补

2020-06-13

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不知道怎么回事估计是奶油少了（不够用了），中间像布丁，但是表面还是有流动性，冷藏了7个小时还这样……有一点点失败 😌我其实已经减糖了，才给了20g，但还是觉得有点腻，害，看来我现在口味真的很淡…… 没有做出漂亮的花纹，白色慕斯糊应该多留点...

2020-05-14

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家里突然有好多芒果根本吃不完…… 酥皮＝蛋挞皮，买的俏农的，好吃😋锡纸没拿是因为在外面放久了融化粘住了芒果切丁，给点糖腌渍一下，避免烤完变酸。新get√到一个切芒果的方法，分享一下～卡住芒果核对半切，分成三块一一果肉丨核丨果肉，吃掉核...

2020-05-13

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新良低粉260g（比配方多加了10g低粉，因为会粘手）淡奶油只用了234g 细砂糖30g （好甜啊）盐 2g 一个🥚（只用了不到一半）泡打粉4g（好像旁边裂了下次可以减量）正方形金盘一次烤不下这么多，多余的要冷藏保存烤箱预热开2...

2020-05-13

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老妈说：“再这样下去你的手艺过不了多久就超过妈妈了。” 哇咔咔 (•̀ω•́)✧

2019-03-19

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