米拉拉y的厨房

水煎包（现成包子版） 

1、电饼铛刷一点油，锅热放包子。2、倒入酱汁(一点陈醋，几滴香油，一点生抽，小半碗水)。3、盖上盖子，酱汁干了就好了。#水煎包(现成包子)#

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鲜美多汁的洋葱牛肉包子 

#洋葱牛肉包子# 馅料:1、牛肉250g切成小丁，加老抽1.5勺生抽1勺料酒1勺拌匀。2、花椒生姜水(150ml开水泡的)温凉之后，一勺一勺加入牛肉，直到顺滑没有多余水分。3、加1小勺十三香，一点黑胡椒，一小勺盐几根葱花和一勺油拌匀冷藏半小...

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千层饼（葱花饼） 

#葱花千层饼# 1、150g面粉(差不多2人量)，用差不多90ml开水和面。2、面活软一点，活好后醒面20-30分钟。3、做料:切葱花，加入十三香、孜然、盐、香油，一起搅拌。4、撒点干面粉开始幹成薄层，抹上料。5、切成9等份，依次对折成一个...

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简单 全蛋蛋挞 

#全蛋蛋挞# 1、挞皮拿出来解冻。2、准备1个鸡蛋、100～110左右ml牛奶、16g糖，用打蛋器手动打散糖化。3、慢慢打不要有泡沫。4、蛋挞液倒入挞皮9成满。5、烤箱预热后，200℃差不多25-30分钟即可，注意观察上色情况。以上蛋挞液刚...

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蒜蓉辣炒花蛤 

#蒜蓉辣炒花蛤# 1、花蛤焯水，开口后立马捞出。2、锅底油放入干辣椒、花椒、蒜蓉、豆瓣酱炒香。3、倒入花蛤爆炒，加一丢丢生抽。4、加入少许淀粉水。5、收汁，出锅撒葱花

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懒人版红薯饼 

#红薯🍠饼# 1、六鳌蜜薯250g洗净切片，放入蒸锅蒸10分钟。2、蒸熟后捣成泥，趁热加入糯米粉(红薯:糯米粉差不多2:1)。3、把泥和糯米粉和成面团，如果干的话加一点水或者牛奶(六鳌蜜薯本身很甜了，所以没有放糖)。4、放入电饼铛小火煎

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香蕉飞饼 

#香蕉飞饼#1、为了方便前一晚我先和好面放在冰箱硬一晚上。(2个人用了120g面粉，水60ml，盐2g)。 2、早晨起来后取两根熟透的香蕉压成泥。3、醒好的面团稍微在揉一下，抹点食用油(防粘)开始幹。4、幹到非常薄可以看见下面的砧板，放入香...

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煎饺 

#煎饺#1、锅底刷油，油热后放入速冻饺子。2、煎两分钟左右，加入半碗水。3、水干后倒入一点淀粉水。4、待水干后翻面再加一点水煎一下就可以了

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葱花肉饼 

#葱花肉饼# 1、100g面粉(2人份)加适量水和成面团，醒面20分钟。2、切葱花和肉末，放入黑胡椒、熟芝麻、生抽、香油、孜然、盐搅拌调馅。3、醒好后面包幹成薄方块，把馅料平铺上去。4、中间划一道，开始卷，最后收口砸平，再幹薄。5、放入电饼...

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香辣虾 

#香辣虾#1、虾去虾线然后用料酒腌制一会。2、锅底倒油放入土豆煎熟。3、锅底加油，依次放入花椒糖干辣椒蒜姜洋葱，一勺豆瓣酱爆香。4、倒入虾翻炒。5、夹出虾，放入黄瓜条稍微炒一下，把虾和土豆全部加进去，放耗油、生抽、花椒粉、五香粉、孜然，爆炒...

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番茄土豆炖牛腩🍅 

#番茄土豆炖牛腩🍅# 1、冷水锅加入一勺料酒，放入牛腩焯一下捞出。2、锅底放油，放入冰糖炒出糖色。3、倒入牛腩上色，放入葱姜蒜。4、加入干辣椒圈，三篇香叶，一个八角，放番茄。5、加入一勺料酒、半勺老抽、一勺耗油、一勺盐，半勺十三香。6、加开...

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凉皮 

#凉皮# 1、面粉:水=2:1，水里加一点盐。2、和面，活好面后醒半小时。3、把面团放入凉水中洗面，洗到最后水清。4、洗剩下的就是面筋，放锅里蒸15分钟即可。5、把洗面水放入冰箱一晚，第二天拿出来到倒掉清水，剩下的搅匀，凉皮锣锣刷油，蒸2分...

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