儿子超喜欢吃蛋挞，也在下厨房里看了很多方子 只用蛋黄的方子，，觉得蛋白浪费了， 所以选了几个全蛋的方子，家里没有细砂糖，就用了炼乳和蜂蜜代替 用料: 鸡蛋2个、淡奶油110g、牛奶:100g、炼乳25g、蜂蜜:20g，把全部材料过称放在一个...
2019-05-06
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按晓伟75老师的配方，把牛奶换成了80g的淡奶油，黄油不加，液体分量不足，就加了约31g水，我家没有面包机和和面机，是手工和面的，手套膜不是很完善，应该是扩展的那个程度了，之后就放进烤箱发酵，约90分钟，基本长到满模后，在面团表面喷了一些玫...
2019-03-24
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感谢三才一汤老师的教程 真的是超级简单又快速 又是成功率超级高的方法 以前做过几次， 不是没有棱角， 就是硬得咬不动 那个心灰意冷啊 有时候打黄油， 粘的电动打蛋器上残留很多， 造成浪费 楼主的这个配方和方法， 真的是新手的救星 感恩
2019-02-15
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昨晚做了自制的酸奶， 就打算试一下酸奶蛋糕 严格按照楼主的配方， 足足烤了90分钟 早在第30分钟时， 蛋糕表面开始上色 我就盖了一张锡纸 到了90分钟， 烤箱自动跳掉， 拿出来时还是很饱满的， 没想到就一会会儿就塌了 不过口感细腻 酸奶味...
2019-02-14
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54吴晓慧
