鲜肉月饼
方子很好,皮酥馅美,不知是我包的不结实还是烤的时候胀的太厉害,都漏汤了
2020-09-18
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至尊披萨【制作要点更新】
非常好的方子,味道很正宗
2020-05-30
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【小高姐】法棍 时间是这个面包最重要的一味调料
烤箱250度,面团比较大,增加了烤制时间,表面有点糊了,没有石子,放了一小盘子水。但是内部蜂窝结构非常好,均匀弹性大而且不干,宝贝喜欢吃。
2020-05-09
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脆底蜂蜜小面包
怕太甜,少加了8克糖,吃不出甜味了。和的面不像作者的那么稀,也不粘手。好在成品可以。
2020-04-18
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香葱苏打饼干
配方油 盐 葱的比例非常合适,不油不咸葱香味恰好,因为不喜欢甜的,减了糖的用量,吃不出甜味。做的有点厚,进烤箱之后膨的更厚了。
2020-04-17
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酥脆咸味小麻花
配方很好,做了一种在山西吃过的油花花的样子,和麻花一样都是香酥脆的。就是油温没控制好,火候有点大了,颜色不是很漂亮。
2020-04-12
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法式长棍面包
好像刀不行,一划面就塌下去了,烤出来味道可以,就是组织不够蓬松。
2020-02-21
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