好吃，谢谢楼主分享！我做的是三个人的量，面130克，肉90克，豆角200克，酱油要酌情少放，薄盐生抽30克，其他调料用量没变。焖面的时候注意观察水，免得干锅糊了。#晚餐•2020年3月23日#
2020-03-23
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第二次做，这次加了老面，真的发起来了，很松软很好吃😋按照楼主的比例想多做几个，60克一个一共做了12个，配方如下：高筋粉250、中筋粉126、奶粉17、糖35、全蛋液18、老面56、水200、盐5克、黄油30、酵母5克。我的烤箱这次180度...
2020-03-07
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第一次能做成这样很开心了，没有加老面，感觉发酵没有楼主发得那样大，然后吃起觉得里面比较扎实，我想也是因为没有完全发酵的原因吧，下次加点老面再试试。很香，谢谢楼主分享！#早餐•2020年3月5日#
2020-03-05
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#晚餐•2020年3月3日#为了实验一下买的炸鸡粉好吃还是自己弄的粉好吃用了两种粉炸，左边是买的，右边是DIY的，结果是左边的炸出来颜色浅，右边深，左边更脆一点。肉炸出来很嫩，觉得调料那步掌握好量比较重要，我做的鸡肉味道炸出来 有点淡。
2020-03-03
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helloivy42183
