我一直不写菜谱流程是因为很繁琐，太懒了吧，我主要分享我的做菜心得，这次做的是粉蒸排骨: 主要诀窍是调汁:这次我里面的食材包括豆腐乳，花雕酒，姜粒，开水少许，一点点白酒，花椒面，五香粉，白胡椒粉，生抽，糖色 放入排骨搅拌均匀静置十分钟，选用米...
2020-05-10
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jerry201375
（浙江,杭州）
我做过好多种红烧肉，第一次做梅子红烧肉 食材:花雕，啤酒一罐，花椒，青梅，八角，香叶，葱结，糖色，小火难熬，我做红烧肉不会放老抽的，靠糖色来调味！大块吃肉，大口喝酒 #好好吃饭，好好生活# #『红烧肉』#
2020-04-05
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jerry201375
（浙江,杭州）
泡椒猪肝，四川口味 主要要领:猪肝用黄酒来腌，加点明油，主要食材泡椒，泡姜，加点芹菜，我这次采用的是醋仔姜，解腻可口，这道菜一定要快，火最大来炒 #午餐•2020年3月8日# #一人食#
2020-03-08
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jerry201375
（浙江,杭州）
#早餐•2019年1月15日# 一碗简单易做的红油素汤粉 食材：原味高汤，好的红油(关键)，猪油，花生米，小豌豆，青菜，老家米粉(可替代)，附加：你可以加荷包蛋，牛腩等 高汤：你可以用大骨头去熬制，生活好的用鸡汤啥的😋
2019-01-15
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jerry201375
（浙江,杭州）
#午餐•2019年1月11日# 这是之前做的回锅肉 简单说一下注意两点：正宗的郫县豆瓣酱，加上耗油！有这两样就不需要加盐了！记住不要加盐了
2019-01-11
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jerry201375
（浙江,杭州）
