1、烤盘上铺好锡纸，锡纸上刷少许油，将食材平铺于烤盘上 2、自调料汁:两勺生抽，一勺老抽，两勺耗油，三勺植物油，一勺鸡精，两勺孜然粉，一勺辣椒粉，两小勺白糖，一小勺盐，两勺白芝麻。搅拌均匀。 3、将搅拌好的料汁均匀刷在食材上 4、放入烤箱...
2020-02-25
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自制麻辣卤煮 （过油，炸葱姜蒜，香叶，辣椒，五香粉，花椒，大料，桂皮，炸香以上后，放生抽，老抽，蚝油，黑胡椒粉，牛油麻辣火锅调料一块根据(个人口味食材多少)，加水，把香菇，莲藕，豆皮，腐竹，鸡蛋，鱼丸，虾饺，木耳等自己喜欢吃的食材，煮熟即...
2020-02-20
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油炸臭豆腐 （豆腐切了油炸到金黄，王致和臭豆腐取1-2块，加臭汁，加生抽，蚝油，加麻将，觉得稠加一丢丢水，备用 蒜用压蒜器压好，加少于水搅拌备用 豆腐炸好出锅，倒上酱汁，再倒蒜汁，香菜，辣椒油）
2020-02-20
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1、虾洗净后开背，挑出虾线。 2、料酒、生抽腌制30分钟。 3、将切好的蒜末，倒入适量油、耗油、盐煸炒出香味。 4、虾摆盘，下面放适量粉丝，用小勺将煸炒好的料汁铺满在开好的虾背中。 5、将腌制虾用的料酒和生抽浇在摆好的虾和粉丝上。 6、水开...
2020-02-14
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1、将牛肉切成均等大小的块，放入凉水中浸泡，缓出血水。 2、凉水起锅，将肉焯熟，漂出血沫，肉捞出洗净。 3、锅中倒油，油一定要宽一些，将切好的蒜片放入锅中炒出香味，再放入切好的西红柿丁、白糖，使劲炒。 4、接着再放焯好的牛肉、生抽、老抽、花...
2020-02-13
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1、加入360ml牛奶、2颗鸡蛋、8g酵母、700g面粉和50g白糖，将面团揉至光滑，盖保鲜膜松弛15分钟。 2、15分钟后再加入3g盐、用胡麻油做成的油酥，再将面团揉至光滑，盖保鲜膜发酵30分钟。 3、面团发酵至两倍大后，将面团分成大小合...
2020-02-12
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1、将银耳放入水中充分泡开，撕成小朵。再将雪梨切成大小均等的块，放入枸杞、将红枣切开，一并放入砂锅中，大火熬开转小火慢炖。 2、将梨汁冰糖与蜂蜜化入水中，再将化好的水倒入砂锅，盖上锅盖，小火慢炖至银耳粘稠即可。
2020-02-12
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橘兹
