新手一发:奶香小面包
严格按配方、步骤去做,就是感觉配方里酵母量少了点,发酵太慢了,放烤箱里发酵的,从下午一点半开始,到晚上九点半才烤好。嗯,下次准备酵母多放点看看怎么样。
2020-02-17
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以后能开小吃店系列
#以后能开小吃店系列#
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中种手撕北海道吐司
交作业了,虽然中种面团里忘了加黄油,但是成品自我感觉还不错,第一次做这个配方,感谢师傅!
2019-07-11
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八寸戚风蛋糕(君之版)
完美的蛋糕配方,不塌不缩,感谢方主
2019-06-28
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万用面包胚(冷藏中种法)
配方很好,吐司很松软,做了一个豆沙吐司一个原味吐司,很漂亮!
2019-05-26
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