Krisguo的厨房

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2019-01-13 加入
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Krisguo的菜谱 查看全部 1 菜谱

Krisguo的作品 查看全部 10 作品

  • 手工揉面三分钟,又韧又薄又好包的饺子皮

    手工揉面三分钟,又韧又薄又好包的饺子皮 

    万能的饺子皮,锅贴走起。 关于饺子皮我补充一下,已经包了好几次了。不管是饺子、煎饺、锅贴都非常好吃。更新一下数据,给大家参考。 习惯每次用 250克面 、120克水、0.8克盐。这点量基本360-370克的面团(水加面粉合计克重)可包35个...

    2022-05-26

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  • 【上海炒面】让面条滋味更浓郁的好方法!

    【上海炒面】让面条滋味更浓郁的好方法! 

    没有肉丝,放了炒鸡蛋,多放了点香菇也很好吃,香菇的口感比肉还嫩。

    2022-05-26

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  • 手工揉面三分钟,又韧又薄又好包的饺子皮

    手工揉面三分钟,又韧又薄又好包的饺子皮 

    第一次包饺子,非常好的饺子皮方子,很有韧劲,根据我的实际需求减了点量,250克面粉,125克水,0.7克盐。成团370面粉团,每个饺子皮10克左右,做了37张饺子皮。 一斤馅料可以包45个左右。倒推就是45个*10克/饺子皮=450面团,3...

    2022-05-25

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  • 蜂蜜淡奶油面包#美味排包#

    蜂蜜淡奶油面包#美味排包# 

    我是超级爱这个方子的,做面包都用这方子。#椰蓉包,美味~#

    2019-08-30

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  • 零失败版披萨(内附饼皮底做法)

    零失败版披萨(内附饼皮底做法) 

    #薄脆披萨#按照零失败版披萨的方子做的,个人喜欢吃薄脆,就把皮子擀薄,烤熟以后中层换到下层再烤5-10分钟,烤到底是脆的就可以了。我太爱薄脆了。#🍕披萨#

    2019-08-24

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  • 蜂蜜淡奶油面包#美味排包#

    蜂蜜淡奶油面包#美味排包# 

    #奶排椰蓉包# 特别喜欢这个配方,这次又加了椰蓉的馅料。 椰蓉馅料: 椰丝55克 细砂糖25克 黄油25克 全蛋液25克 黄油软化,加入细砂糖搅拌细腻,分3次加入蛋液搅拌均匀,最后加入椰蓉搅拌均匀即可。搅拌好的馅料差不多120克。六个面包...

    2019-08-15

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  • 蜂蜜淡奶油面包#美味排包#

    蜂蜜淡奶油面包#美味排包# 

    按照奶排包的方子做的辫子面包,个人觉得奶排包还是简单造型做的面包更加柔软,辫子面包编的话,做出来下口就没有那么松软。但是造型还是比较好看的。

    2019-08-07

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  • 鸡蛋小饼干

    鸡蛋小饼干 

    按照原配方稍作改动,没有特意放蛋黄,就放了三个土鸡蛋(全蛋液)三个鸡蛋带壳120克左右。糖按照原配方做个人感觉给小朋友吃实在是太甜了,我放了25克。另外蛋液打完加了5-6滴柠檬汁,然后稍微再发达一下,主要去一下蛋腥味。35升的烤箱要烤三排,...

    2019-08-04

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  • 蜂蜜淡奶油面包#美味排包#

    蜂蜜淡奶油面包#美味排包# 

    我把原配方的蜂蜜换成了炼乳,另外了20克黄油。配方的面包不是很甜的那种,不用再减糖了。面包上啥了椰蓉和杏仁片。

    2019-07-30

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  • 烫面缇子蛋糕卷

    烫面缇子蛋糕卷 

    很好吃,加了香草味奶油太好吃了,和外面买的一样。

    2019-07-25

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