第一次葱油饼（续） 早上起来开始煎饼，这面发得还行不？第一次做感觉就是走一个粗糙和匆忙，现在看了视频才发现大家好精细 从冰箱拿出来，我用筷子抓一下能拉出筋来，就放着醒醒，洗洗漱，备其他葱啊蛋啥的…家里没有青椒红椒，就切了一个番茄！ 用番茄真...
08-07
0 0
第一次做发面葱油饼 隔夜发酵中 会不会翻车呢？有点怕怕 搅面的时候水温度有点高 下水也不够果断 分多次加水搅拌 看的是姜妍的食谱 因为我觉得时间比较晚了 明天一早做 发酵的时间没那么长 所以水下的不是很多 没有和面的比例是1:1 现在再看也...
08-07
0 0
按照方子和发酵方法做，一次成功！当当当光滑度可以，感觉算成功～不过感觉有点淡，也还不够松软，感觉可以再加多点糖～有些包了桑葚，这时节做桑葚包子正好，不过还是没掌握包的方子～还需要再加油～#早餐早餐##『包子』#
2019-04-13
13 4
jachi记
