按方子做的，包完就傻眼了，谁知道这么大啊哈哈哈哈，一个吃了三个人，都说有点饱了…… 分三盘烤的，从炒馅到全部结束，一整天没了😂😂 柏翠3040，上下火180度，35分钟 味道真的很棒，热量也是真的吓人#蛋黄酥ʕ •ᴥ•ʔ#
23天前
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方子分量翻倍了，液体部分，直接用的三个鸡蛋，一百多克的样子，牛奶按照方子的量放的，后面看着稍微多加了一点点，水量合适。 就是黄油量是真的有点大，好在耐心点揉面也成功了。 第一次炸出白圈，总结一下就是要控制好油温，感觉温度高了就关火，油温不够...
28天前
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用了100g面粉+100g水+3g鲜酵母当波兰种，其他的配方跟博主一致，哦，水量自己看着调整的。中下层，上火150，下火180，烤20分钟，下面完全没脆底，单独下火200度，10分钟，就是图上的效果，还不错。感觉下次还可以多放一点油。下次试...
01-24
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翻倍做的，第一个倒太多，流的到处都是，后面的有经验了，成型还行，但是我觉得碱味太浓了，也没有外面买的香，下次加黄油跟炼乳试试
2024-12-14
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今天依旧是你的小宝贝
