山水珞珈的厨房

老丁的私房菜-番茄牛腩煲 

开着锅照点，做了好几次。每次都好吃。唯一与菜谱不同的是香菜换成白胡椒。感谢分享简单易做菜谱。

山水珞珈 （北京,海淀）

不油腻不油炸入口即化的溜肥肠 

#午餐•2024年11月1日# 一次成功，多加了白胡椒和蒜苗。其他按菜谱。感谢分享简单易做菜谱。

山水珞珈 （北京,海淀）

娃娃菜焖豆泡巨下饭！ 

#午餐•2024年9月10日# 第一次做很成功，感谢分享菜谱。味道很好吃。

山水珞珈 （北京,海淀）

老北京炒肝 

第一次做，味道很好。没想到这么简单。感谢分享。#晚餐•2024年2月28日#

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超赞的家庭烤肉腌制法 

非常好的配方，做过二三次啦，肉质很嫩，感谢分享。

山水珞珈 （北京,海淀）

京酱鸡丝 

#午餐•2024年2月21日# 有个小失误，把甜面酱汁与调料放一起倒进锅里了，好在没有影响口感和味道。卷饼太赞了，感谢分享菜谱，很好操作。

山水珞珈 （北京,海淀）

蒸年糕北方版 

#宵夜•2024年1月22日# 看了评论区厨友的评论和分享的菜谱～记录下过程哈😎 去核灰枣加一点水煮熟，用枣和煮枣水➕糯米粉➕山楂➕葡萄干和匀。冷水下锅，上汽后蒸25分钟。软糯香甜。很好吃就是卖相不好，哈哈😃。 感谢分享菜谱，第一次做，...

山水珞珈 （北京,海淀）

嫩炒牛肉片～～简单快手菜 

味道不错，感谢分享

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爆炒肥肠 

#午餐•2023年7月11日# 菜谱很好，感谢分享。

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蓑衣黄瓜 

今天第二次做了，很好的菜谱。谢谢分享。

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蒜苔杏鲍菇 

很方便易做的菜谱，家人说好吃。收藏下次继续做。感谢分享。

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爆炒肥肠 

感谢分享菜谱♥第一次做，很成功。买的预制肥肠，焯水时放料酒不盖锅盖去味。炒制时比平时放油多一点，用一勺豆瓣酱炝锅，然后放胡萝卜、洋葱还有尖椒，炒蔫了，再放焯水后的肥肠，按照菜谱依次放红糖、味极鲜、黑胡椒，出锅前放一点盐，没有怪味，很美味。

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