wicowico的厨房

巧克力杏仁曲奇 

敲级好吃！不喜甜，所以用了35g糖和20g巧克力豆72%纯度。一开始还担心会不会太苦了，完全不会，回味特好哈哈，适合不喜欢吃糖的宝宝们。

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小泡芙0添加辅食零食 

我估计这是最丑的作品。我的鸡蛋可能太大了，蛋液多，整个糊偏湿了，以至于没法挤成形状，全都自发流出来了，就索性用勺子一勺勺放到油纸上烤。我家大烤箱，170度烤10分钟成色应该最好。但我手贱最后1分钟觉得不够焦黄色，又把温度调到180多烤了2分...

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蛋挞皮蛋黄酥 

成功！感觉一个蛋黄是不是太大了 下次可以加点肉松 料不够丰富

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入口即化的无添加蛋黄溶豆 

配方不错 一次成功

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6寸慕斯蛋糕（巧克力味） 

完美！还减什么肥

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快手司康——100%还原英伦美味 

样子蛮好看，但是味道不怎么诱人。还是喜欢巧克力口味

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2020年03月23日 

确实和蛋挞差不多 有点太腻了 40g糖都感觉太甜了

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软到不知所措的牛奶卷 

刚出炉，凉了两分钟，老公就迫不及待吃了一个，说好吃极了，还想再吃一个，考虑到晚上容易发胖忍住了。完美主义的我觉得不如想象的那么软，起码没让我手足无措。是我期待太高了还是哪一步没到位呢？搞不清楚🙃 1.中种面团在室温下22度左右，发酵了3个多...

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芝士古早味蛋糕6寸圆模 

刚出炉，我老公尝了一口，感叹:"也太好吃了吧!" 然后瞬间干掉半个😂，说好拿来做第二天的早餐的呢。不过个人觉得还是趁热吃味道更赞。 配方不错，赞一个!

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香蕉松饼 

参考了多个食谱，在这个食谱的基础上做了些改动。 1.糖10g 2.香蕉1.5根 3.牛奶还有一小杯没用完，估计用了150-180g左右。 ps:蛋清打发了。为求完美，专门买了个新的不粘锅😊😊

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低糖少油版蔓越莓饼干 

第一次做，成功了，味道极好! 1.饼干模具还没到，手捏的长方形，还不错。 2.冰箱冷冻时间稍微短了点，1小时不到就切了，稍微软了点，除了形状稍微难看了点，也没什么影响。 3.蔓越莓用榨汁机打碎，不碎的话切的时候饼干块容易裂开。

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手工牛奶吐司面包 

1.揉面很关键啊。用厨师机确实比手工揉透彻，容易发，这次面包长得好高。 2. 模具没有盖子的话，180度烤3-4分钟颜色黄了，盖上锡纸，表面就不会烤焦了。 3.发酵要透彻。冬天可以放烤箱里面发酵40度，前前后后总共发酵了差不多3小时，效果倍...

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