通用包子皮做法/无泡打粉
第一次感受到，手揉面团比面包机揉的快，揉得好！大大缩短了等待的时间。好开心😃用料凭感觉，按老师的步骤，看图片像像的，凭手感做出来的包子。松软，香甜。我用了黄油。
2020-03-03
4 0
肠仔包---QQ软软的早餐包
长帝烤箱，温度偏高。150度烤17分钟。不涂蛋液，上色满意后加盖锡纸。出炉后放3分钟，涂上蜂蜜水（蜂蜜2：1水）
2019-03-02
11 0
戚风蛋糕8寸
不裂不下陷不回缩。震一下自动脱模。蛋白打发好了，烘烤温度时间很重要。
2019-01-27
14 0
我的长帝烤箱有自己的想法💡150度45分钟都能烤成这个样……是温度太高还是烤的时间太长了？
2019-01-24
20 11
做了9个，面包松软拉丝。不过32L的烤箱太小，分开了2次烤。面包机揉的面团，和面模式设置35分钟。大量中粉（蛋白质含量10.3%）和小部分高粉一起揉的面团。我是忘记了还很多高粉在楼上，一是想做面包没想起来。用葵花籽油代替了黄油。揉面没下鸡蛋...
2019-01-20
27 1
2019年01月19日
8寸戚风蛋糕。烤过火了。
2019-01-19
25 0
明明爱生活2019
