网红京都三色吐司【司乎同款】
貌美如花的吐司 就是有点费劲，用来做开酥练习非常合适
2022-01-20
4 0
『酸奶豆乳吐司』
一款很清淡的吐司，硬是被我用黄油，蛋液和枫糖再加工成了French toast，虽然不再小清新，但还是很好吃。
2021-04-30
18 0
消耗废弃酵种｜巧克力曲奇饼干
消耗天然酵种的好方子 简单快手好吃，谁不喜欢巧克力曲奇呢🍪？ 满打满算放了80g糖，有点腻，下次糖减量。
2021-03-29
11 2
提子吐司，黄提奶油闪亮吐司
是真的会发光的吐司！ 水量不大好操作，组织细腻能手撕，七分满入炉烤出来就是美丽的大圆角，奶思！
2021-02-20
17 0
可颂练习题---只是笔记
换了个方子试试，仍需磨合。 面团水量没问题，但感觉裹入的安佳片黄含水量有点大。烤制的时候底部有些出油，少量混酥。另外不知道为什么二发结束面团表面皱皱的，之前从未遇到过这种情况。 唯一庆幸的是，一出炉就把狗子馋哭了。
2021-01-28
7 0
全麦栗子面包
用剩的老面做一波栗子面包，面包体的温柔配上栗子软糯清甜，双倍碳水的快乐，谁吃谁知道。
2021-01-14
11 0
『海盐奶盖吐司』
好久没刷的方子，手一抖多加了15g液体，揉面揉到怀疑人生，不过还算成功。 p.s.三能的模子比法焙客上色深很多，一锅烤就算了，单独烤的话三能可以缩短个两分钟。 烘烤时间：上火190下火210烘烤33分钟
2021-01-13
17 1
麻酱烧饼（独家原创）
老香了，我愿称之为 香到流泪饼。
2021-01-01
肉桂小吐司
冬天的幸福是肉桂、核桃和红糖给的。 250g新模具磨合，显然磨合失败😂，上下火180度28分钟拿出来，华丽丽滴塌腰了。 修正烘烤时间：上火180，下火190，倒数第二层烤30分钟
2020-12-29
21 0
『汤种吐司』
第一次尝试汤种！独具一格的口感，韧性与柔软兼备，大爱！💗 底部略有沉积，下次再减少入模量试试叭 烘烤时间：上火190下火210烘烤33分钟
2020-12-21
14 1
30%全麦黄澄澄南瓜贝果！双倍南瓜双倍快乐🎃
南瓜泥不够了，内馅换成栗子+核桃+淡奶油打碎，依然好吃，少数几只不听话的小朋友爆开了，整形还没有掌握方法。 烘焙温度：210度22分钟
2020-12-17
12 0
德国普雷结+奇亚籽红豆碱水棒+熔岩芝士球
很好操作的方子，纠正了不少我之前做碱水包的错误。
2020-11-18
6 2
艾里克斯大湿兄
