小小咸鱼要翻身的厨房

司康新宠｜网红奥利奥等5种口味司康 

好久没交作业了 老师的奥利奥司康颜值真棒！ 下次尝试下黄油版本

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三款德式Q弹麻薯布丁—零添加不甜腻 

55g皮，80g蛋液 上火190 下火170 烘烤22～23min

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坊间传说纽约最好吃的巧克力曲奇饼Chocolate Chip Cookies at Levain Bakery 

每个50g 冷冻一夜后解冻。入炉前压扁，上175，下165，15分钟，最后2-3分钟开热风上色。第二天吃松软，建议用耐高温巧克力豆，牛奶巧克力易化漏底

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坊间传说纽约最好吃的巧克力曲奇饼Chocolate Chip Cookies at Levain Bakery 

总结：上下火200℃ 25分钟 低粉中粉各一半 酥脆，底部微焦，需要垫油纸，降低底火 分别做了80g 70g 60g ，70g的造型最美 其实50g的大小就够了，进炉前需要用手稍微压平，否则摊不开来 下次尝试上火200，下火180 ，烤20...

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人见人爱台式凤梨酥（3款内馅4色饼皮） 

感谢老师的方子，没有外面的甜，hin好吃

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完美裂纹～百分百成功的超好吃奶香司康（禁止搬运） 

#晚餐•2021年2月10日# 新年快乐

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黑糖肉桂戚风蛋糕 

浅井的爆头就是好看～大雪，一个甜甜的节气

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咔滋咔滋根本停不下来的超酥脆坚果糯米船 

记录昨晚🆕，辣辣辣啦啦啦，好看且好吃！

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咔滋咔滋根本停不下来的超酥脆坚果糯米船 

作业完成！ 妈妈：你的龙船做好了没！ 我：怎么老是起些奇奇怪怪的名字😅

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四款首尔风切块蛋糕 | 风味口感俱佳 

解锁三个味道，斑斓不想做了。经验总结，课件里的慕斯和奶冻份量需要翻1.5倍做，不然真的很薄！冰酪奶油绝了绝了！

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卷不裂的冰淇淋馅蛋糕卷 

老师我又来交作业啦

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软糯Q弹的6款两天都不变硬缤纷雪媚娘 

记录：原味可可皮微波炉5分半钟打过了，皮子解冻后吃起来硬邦邦的，抹茶微波炉三分钟有些软，略粘牙

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