蒸出来，特别粗糙，是揉面揉的不到位么，还是发大了，掰开里面孔也比较大，感觉有点像发糕😂请高人指点下，第一次做成这样还算满意，至少味道还不错
2020-03-28
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爱上做烘焙的女人
（北京,西城）
爸妈吃不了太辣的，放了一勺老干妈，一勺豆豉酱，两勺酱油，不过单做了一碗汁最后熟的时候加里的，一匙醋，一匙糖，香油，耗油各0.5匙，葱蒜咸少许切碎，加两匙清水，加少许淀粉！最后成品味道还不错
2020-03-16
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爱上做烘焙的女人
（北京,西城）
家里没有核桃就加了点松仁 牛奶多放了点80克，低粉170克，红糖65克，蛋白用15克白糖打发的 其他都差不多～ 海氏C40：155º 50分钟
2019-02-11
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爱上做烘焙的女人
（北京,西城）
175°刚烤5分钟就上色了，太重了赶紧盖锡纸，转成170°烤了15分钟，看来配方的30分钟应该用不了！海氏40烤箱！40°二次发酵1小时！170°烤20分钟记录下！面少了就做了12个
2019-02-06
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爱上做烘焙的女人
（北京,西城）
第三次做，用了这个配方终于揉面没那么费劲了～ 自家吃为了健康换成了玉米油，其他未变 20的量我每次都是做出19个哈哈，随意啦 油皮：150中筋＋50低筋60克油 油酥：180克低筋＋80克油 海氏40：170º共用30分钟!开始25分钟觉得...
2019-02-03
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爱上做烘焙的女人
（北京,西城）
揉面揉到怀疑人生 折腾一下午 数学是体育老师教的… 想多做点结果估计水少了，死活不出膜 所以最后出来效果层次不好-.- 不过安慰自己的就是味道不错，至少还是酥的 没买厨师机之前，不会再做了…（手腕疼啊……）
2019-02-02
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爱上做烘焙的女人
（北京,西城）
