黑芝麻汤圆馅
⚛杏仁酥
高颜值彩虹芝士蛋糕🔆免烤箱甜品
超暄软‼️——枣香四溢的大馒头,上班族时间友好\^O^/
【消耗奶油奶酪】——无油香脆蛋卷(๑• . •๑)
✅超快手磅蛋糕——低糖美味
红枣核桃糕&紫米核桃糕
第一次炒,好像太软了,下次再多炒几分钟,已经不粘牙了,但是韧性不足
2023-01-27
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开酥基本功之蝴蝶酥
第二次开酥,烤的时候奶香味快溢出来啦,酥酥脆脆,真的好好吃!
2023-01-03
全世界最好吃没有之一的汤种布里欧修老面包
又做了老师的面包,超好吃!(๑><๑)
2022-12-11
老面包 (普通面粉/中筋面粉+植物油/玉米油/黄油 各种规格版)
超棒的方子,以后吃面包都可以省心省力啦(´,,•㉨•,,`)
2022-11-07
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酥掉一地渣的原味蛋卷,薄如蝉翼很好卷
记录一下自己的配方: 玉米油40克,糖25克,低粉55克,葱3克,盐1/8+1/4tips(大约1.5~2克),小苏打两指一捏捏,正面30s,翻面30s,颜色过深,下次减少到25s。大约9根的量。
2022-10-16
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纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量
可能我的蛋黄有点小,又加了10克牛奶,蛋黄没有加糖,蛋白减糖到40克,做出来很成功。
2022-10-15
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山姆同款枣泥核桃蛋糕
偷懒用破壁机一锅端,口感贼棒。
2022-10-10
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马拉糕 (红糖发糕)
第一次就很成功啦,绵软有嚼劲,很好吃,糖量可以酌情减少。
2022-09-02
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比棉花还柔软的中种北海道吐司
特别棒的方子,每次做吐司都用这个\^O^/
2022-07-30
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绵软牛奶馒头
每次揉馒头都很开心,吃得更开心😊!
日式红豆包
自己做的蜜红豆,软敷敷,好吃!
2020-07-05
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很好吃的方子,软乎乎的。
2020-06-18
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