无糖无油，用最简单的材料做出最宣软、蓬松的大白馒头
用的330g面粉160g水等比例，不怎么会整形，但是50g一个面团很成功，一起做了10个 小的
2024-08-03
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奶粉版刀切馒头
一样的配方换成红糖，包了红枣和桂圆，500g面粉做一笼10个，完美。太太太好吃了
2023-08-21
等比例到500g面粉，水250g，奶粉60g，糖75g，出了两板 就是我喜欢的比较甜的馒头，口感偏扎实，好吃。 厨师机揉完就整形，直接微波炉放开水一发，夏天20分钟，开蒸，上汽15分钟，闷5分钟。
2023-07-23
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开花米糕
为啥我的蒸完是这种黏了吧唧的呀
2023-07-18
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简单的绿豆奶乳
黄豆20g
2023-04-23
鲜肉包子馅
700g肉多放了7g辣椒粉，2g十三香，50g水搅打进去，熟油泼葱（葱少了点放了一点韭菜） 500g粉，5g糖，250g水，正正好，50g一个剂子，包15个 非常好吃
2023-04-02
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黑芝麻贝果
220g的面粉，150g左右的牛奶，50g黑白芝麻炒香碾碎，分面团的时候差不多每个面团100g正好6个，挂水用的清水烧开随便放了两勺糖所以颜色不深
2023-03-30
在寒冷的日子里，炖上一锅萝卜牛腩
两斤山姆碎牛肉，还挺肥的，一斤半白萝卜，+各种自配香料，中间电饭煲炖牛肉1小时，再放萝卜换锅煮，贼香，肥的反而好吃了
2023-03-27
超软奶油南瓜吐司
1.南瓜切小块微波炉叮熟比蒸更快而且更干 2·放完南瓜可以先不放牛奶，需要液体再适量放牛奶；糖用的一个吐司25g，另加了20g奶粉 3.南瓜馅儿用的叮熟南瓜+奶粉冷藏，还行，不是很湿，包南瓜餐包蛮好吃，餐包面团大概85g左右 4.怕麻烦的话...
2023-03-20
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面粉300+克，用了一盒250ml的牛奶，其他按配方来，加了一点点果干（吃不太出来没影响）， 材料全入厨师机2档3分钟，5档4分钟就差不多，然后微波炉+热水密闭发酵30分钟，分团整形，再入微波炉密闭发酵30+分钟，变大拿出来过糖水 烤箱P1...
2023-03-03
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全蛋蛋挞(无奶油)
#晚餐•2022年8月28日# 用的椰奶，半糖就挺甜的了，感觉1/3糖也行
2022-08-28
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酸奶吐司（100%中种法）可以吃到酸奶的吐司
#晚餐•2022年8月23日# 酸奶吐司，味道刚好，非常绵软，忘记把中种撕碎再搅了，又补了粉，甜得恰到好处，下次想吃不甜可以减一勺糖，是我喜欢的柔软程度！
2022-08-23
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树妖小姐
