照着这个方子做的墨西哥面包 基本算成功！谢谢分享。但是想问一下为什么墨西哥酱烘烤以后会开裂？是温度太高（面包膨胀太快）导致的吗？哈 我原先以为只要黄油不要打太过就不会开裂。看来黄油状态只是变数之一了🧐
28天前
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照这个方子做 第一次做大列巴就成功😎但我感觉我卷的不到位，坚果都挤在中间 😅這是我第一次揉面啊！尤其第一次揉黄油面团！而且发的很成功，值得记录一下！
2023-12-01
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用这个方法做花卷😄还挺成功！但第一次做花卷 做的有点丑，而且我把葱换成了肉末（葱被🧒嫌弃😝）肉末一直掉出来 不知道怎么解决 🤣
2023-05-07
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我用电动打蛋器打的奶泡。 牛奶用的是蒙牛全脂鲜奶，加热到边缘微微起小泡泡 就可以开始用打蛋器打奶泡啦！（不加糖 因为不喜欢甜的饮料） 不到3分钟就形成绵密的奶泡啦！看图二 奶泡还很坚挺👏
2022-05-27
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面粉300克（一般面粉） 温度大约30摄氏度的鲜奶 150毫升 酵母粉4克 枸杞约30克 即食燕麦片一汤匙 1、用松下面包机饺子皮面团模式揉面两次（中间休息5分钟） 2、用面包面团模式揉面（中间自动加枸杞和酵母） 3、等完成面包面团模式 ...
2022-05-10
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我把红糖包在里面。但是 为什么我的馒头塌地那么严重？是因为酵母粉不够吗？还是牛奶太多🤔 牛奶200毫升直接倒进去🤣 哦 我这面团里加了点巧克力粉 所以是这个颜色。
2022-05-07
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婧衣无忧
