#青团# 记录一下～ 改为35g外皮 25g馅，配方除以2.97，做了10个。 第一次用开水烫澄粉变成了浆糊，后边又按比例称多了一些糯米粉和澄粉，依然很好吃。 第二次适当地减少了配方中开水的量，成功揉成团～非常好的配方！
2022-04-03
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超浓厚软糖质地的布朗尼 - Fudgy Brownies (减糖版)
又做了一次！太太太成功了！ 这次17分钟出炉，出炉后中间有流心，很难平整地切开，但后边晾了一会儿拿了把锋利的刀，整形稍微好了些。 放了两天回油巨好吃，真的很fudgy，朋友说像吃生巧一样～
2022-01-13
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超浓厚软糖质地的布朗尼 - Fudgy Brownies (减糖版)
#布朗尼# 1⃣️材料：选了70%黑巧，减糖至70g，巧克力味醇厚甜度刚刚好（不喜欢很甜） 在嘉荣只看到这种黄糖，上网搜了一下跟light brown sugar是一样东西，而且才10块钱一包😎 2⃣️烘烤过程：烤了17-18分钟，感觉有...
2021-12-30
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爱吃不胖达人
