QZ0208的厨房

茴香小油条 

不知道我做的为什么这么扎实，不太像买的那种口感，口感像馒头…… 小茴香的味跟咸味都比买的淡了点！ 下次有时间再刷一遍，准备弄软点试试！！！

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手煮奶茶 

试了一下，不管给多少糖，都觉得甜！ 后来又不加糖，直接煮。。。 第一口总又会觉得奶腻腻的——我想，大概我就是不喜欢奶茶吧！ 后来，尝试了一下加了勺可可粉，倒还不错呦！

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菠萝饭 

做的不好，下次努力！ 菠萝蒸了20分钟，黄了！ 下次只能蒸15分钟！！！ 不知道为什么米不够黄，是不是要加菠萝汁蒸呢？ 我是用蒸布上蒸屉整好的。。。 味道还可以… 不知道大家用菠萝还是凤梨做的，我这是凤梨！

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肉粽子（附包棕子视频） 

感谢方主的方子，非常的详细。 我们老家这边只包原味的粽子，都不会包咸粽子，我这是第一次尝试。 还借鉴了别的方子，比如加了一块腐乳跟一勺腐乳汁，我觉得味道还不错，而且上色也漂亮。 我老是怕盐多了咸，所以米里面只放了一点点盐，大概有三克左右；煮...

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奶香红糖馒头 

这是我做的馒头最成功的一次。 我没有用牛奶煮红糖，不明白是什么原理，反正开水把红糖化了就算了。 家里小宝的奶粉吃不完，我用奶粉冲的奶。 但是第一次打完面之后发现很稀，又加了一勺面粉，大概有100克吧！ 发酵完之后，又用厨师机打面20分钟，排...

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🍭高钙，哄娃利器—真的有奶酪的奶酪棒，快手零失败 

每个模子加了两个葡萄干， 看了评论，一半淡奶油一半牛奶做出来的， 可是还是觉得奶腥味好重，我不爱吃。。。 不知道是不是做的不对，，， 做出来是软趴趴的感觉

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提拉米苏（熟蛋,无吉利丁）+自制马斯卡彭 

因为没有小奶锅，我用盆在蒸蛋器上隔水加热，结果怎么整，温度都上不了80！ 于是又换电饭煲隔水加热，不行！！又换大蒸锅，直到加盖才成功85——加柠檬汁！这么一整，大概搞了一两个小时！ 意外的是，得到的奶酪非常浓稠！ 冷藏一碗后拿蒸布过滤，只滤...

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青团原料 | 艾草泥（汁）的做法 

以前把艾蒿晒干磨粉，但是颜色不够好看，而且晒得太漫长与痛苦！今天试了这个方子，太成功啦，开心！！！ 谢谢方主哦！！！

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青团 | 咸蛋黄肉松馅 

昨天用Tirry的方子做的挺成功，但是颜色不够好看。#晚餐•2021年4月14日# 今天用这个方子做了艾草汁跟青团，太美啦！！！ 蒸的时候好怕变色啊，哈哈我成功啦！！ 谢谢方主哦٩(๑^o^๑)۶

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《Tinrry+》咸蛋黄肉松青团+红豆沙青团 

南方人，不会烫面，用这个煮一块面皮的方法，简直太赞啦！！！ 零难度，操作不会失败！ 对啦，我包了上次做绿豆糍粑剩下的绿豆馅儿——是咸的， 炒鸡好吃的😊 收获满满！！！ 谢谢方Tirry 方子哦

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桃酥 

泳哥，我没有杏仁粉，是用南杏仁打的粉，对不？ 刷了两次方子，第一次没有发起。 第二次加了泡打粉，太干，又加了13克油，跟蛋液。最后湿了，又补了粉。。。。。。 没办法，实在是，加杏仁粉，太好吃了！ 要是泳哥可以完善一下方子就好了，比如克重！ ...

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淡奶油吐司 

第二次做，整了个带盖的。仍然180℃40分钟！只是大概冬天的缘故，打面二十多分钟都不止的样子。 发酵一发头天冷藏后，第二天再烤箱发酵半小时。二发搞了三个小时的样子，九分满加盖的！确实是关键看状态！ #午餐•2021年1月30日# 以后就这个...

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