龟苓膏
45克(奶粉勺5勺)龟苓膏粉,1800毫升水,300开粉,1500开水冲浆,感觉可以。
2021-09-11
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烫面版 玉米面发糕(香甜软糯)
玉米面250克,面粉250克,烫玉米面,酵母5克,泡打粉5克,糖300克,水适量,把所有面糊调成稀糊状,蒸30分钟
2021-04-16
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蒸红糖米糕
#晚餐•2021年3月1日# 牛奶250毫升,粘米粉250克,糯米粉65克,红糖粉100克,泡打粉10克,记录一下
2021-03-01
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米香满满无酵母版开花米糕
#早餐•2021年2月18日# 按配方做的,一次成功!粘米粉250克,糖100克,水200克,无铝泡打粉8克,混匀水开上锅20分钟。开花成功,记录一下。
2021-02-18
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红糖发糕(成功率百分之百!)
第一次做,表面有些凹陷,稍微有点气泡,中间出现的孔径不太均匀,可能是发酵过了,这次10度室温发酵,60分钟,下次试试缩短时间,口感满意,甜度稍微不足,加多点糖分才适合广东人的口味
2021-01-07