我有一颗老白菜的厨房

自制周黑鸭 

生抽是薄盐的，所以放了盐，用砂锅炖的，放了两罐啤酒，放了一点点料酒。两斤鸭翅中一斤鸭掌，鸭掌没有翅中入味。缺了点麻椒，所以没有周黑鸭麻的味道。啤酒放多了，以至于一个小时以后肉熟了还有很多汁，然后就大火收汁了，肉质有点烂。

我有一颗老白菜

草莓芒果椰奶冻 

做了芒果的和火龙果的，好看又美味以前做布丁的时候都是买各种味道的布丁粉，现在好了，可以用吉利片加椰奶，也好吃哦。

我有一颗老白菜

西红柿牛腩 

牛腩我用的是天猫生鲜买的两斤装冻牛腩块，三厘米一块，觉得太大了不好入味，一般瘦点的会再切小一点，肥点的稍微切切。一般我用炒锅炒完之后会转砂锅再炖俩仨小时，可以稍微咸一点，汤留少一点，十分软烂。西红柿我不去皮，切成大块炒出油，没加过番茄酱，但...

我有一颗老白菜

堂妈教你做红汤羊蝎子火锅 

我买的羊蝎子肉特别多，一斤50块，好像叫大希地。三斤一起煮的，很大一盆。由于平时家里就我和老公俩人，就冻起来了，一般作为砂锅的肉，每次放点，冬天吃砂锅，一锅大乱炖美滋滋。

我有一颗老白菜

恨不得抱着锅舔的番茄鸡蛋面 

这个面清淡快捷易消化，冬天来上一碗暖融融。我通常会放一些香菇，用的细面，因为我也是在菜里直接加水煮的，汤比较浓，面粗了不好熟。

我有一颗老白菜

自制麻辣口水凉皮 

用澄面真的特别简单便捷，但凉皮不够有嚼劲，弹性不足。我之前竟然不知道绿豆芽需要过水，导致它直挺挺的影响口感。面筋是买的，调料水是自制的，感觉味道还可以。

我有一颗老白菜

懒人香蕉飞饼 

家里有手抓饼半成品，没有肉松和番茄酱了，想着换种做法。小火煎两面真的会分层，然后我关了火就用筷子徒手撕了，其实撕不好也没关系，只要把香蕉塞进去，等香蕉融了，就会重新把面皮粘起来。小火重新煎的时候，用铲子按压，确实会加快香蕉融化，翻面不会散开...

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新疆大盘鸡 

完全按照楼主的菜谱做的，用了啤酒和黄豆酱，味道很赞，汤汁浓郁，特别下饭，美滋滋。就是我加了啤酒之后很容易起沫，小火也要时不时掀开锅盖，看锅好累哈哈哈哈。

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川味白砍鸡（口水鸡） 

用了四个鸡腿三个翅中做的，感觉好好吃，鸡汤也没有浪费，晚上下面条了，美滋滋。黄瓜条切的有点多，有点出水，下次做汤料的时候少加点鸡汤，让味道更浓郁一些。老公竟然不相信是我自己调的汤料，还以为我买的成品，看来非常成功哈哈哈哈哈。感谢楼主提供的菜...

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