Cyy呀的厨房

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2019-01-26 加入
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  • 恐龙蛋·麻薯面包·麻薯包 自己做了1000➕的私人配方

    恐龙蛋·麻薯面包·麻薯包 自己做了1000➕的私人配方 

    一模一样的配方,跟着教程一步一步做的很成功,做了蔓越莓的更好吃,酸甜香,芝麻的口味没那么丰富,不过蔓越莓的话表面的有点烤太干,烤得苦了

    2022-01-25

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  • 椰子糖-硬糖

    椰子糖-硬糖 

    用了一盒200ml的椰浆才炒出来这么点,还是买成品吃吧,太费手了

    2021-01-20

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  • 暖身养胃黑姜糖

    暖身养胃黑姜糖 

    按配方的1/3做了一点点,消耗家里做了姜汁撞奶剩的姜末渣渣哈哈哈。甜度有点高,我吃着有点太腻了,所以又丢了堆坚果进去,还挺好吃的,下次做我要减糖50%。比外面卖的工厂做的好吃多啦

    2021-01-06

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  • 土司盒古早味蛋糕

    土司盒古早味蛋糕 

    开心!原来蛋糕这么简单哒,不过我没有芝士啥也没放,就是鸡蛋糕的味道

    2020-09-16

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  • 肠仔包---QQ软软的早餐包

    肠仔包---QQ软软的早餐包 

    做了三四次啦,真的超级好吃,而且特别软。面团吸水量不同要自己调整的,我一般就打个蛋加一盒120ml的牛奶,就差不多了,偶尔蛋比较大好像会有点粘手,但是做出来还是很好吃的,要自己看面团状态而不是怪方子

    2020-09-02

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  • 肠仔包---QQ软软的早餐包

    肠仔包---QQ软软的早餐包 

    用的王后柔风粉,确实水有点点多,可以预留个二三十g的水调整。做了两天,好评如潮哈哈哈,懒得揉用的水合法,基本黄油揉进去再随便摔摔打打揉到面柔软就出膜成功啦。第一天完全按照方子水量来的,非常粘手,坚持到揉完黄油那一步就好了,第二天的直接减了1...

    2020-08-20

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  • 椰蓉奶香小餐包

    椰蓉奶香小餐包 

    分了两次烤的,第一次设180度上下火20分钟,没盯着烤箱,十几分钟看了一眼已经焦了,第二次盯着颜色对了就盖了锡纸,没什么问题 但是面包吃起来比较硬,里面的馅也比较干 用的是老妈做面条买的小麦粉,是不是要用回做面包的高筋粉? 还有馅料是完全按...

    2020-03-11

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  • cheese口感的南瓜蛋糕(极简零失败)

    cheese口感的南瓜蛋糕(极简零失败) 

    按照配方做的,边边有一点点糊,表皮也有点颜色太深,我应该是烤了35分钟,到后期要看着点了。味道的话,热着吃了一小块,有点小时候吃的鸡蛋发糕的味道,多了一点南瓜味,没有感受到cheese的口感,正在冰,希望冰着能好吃一点

    2019-10-18

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  • 搞不定早餐?来做热气腾腾的奶黄包!

    搞不定早餐?来做热气腾腾的奶黄包! 

    奶黄馅减了10g糖,吃起来淡淡的甜,感觉比起外面买的多了蛋味,但是奶味还是不是特别重,加奶油可能会好点?

    2019-06-11

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  • 妥妥的红糖开花馒头(酵母版)

    妥妥的红糖开花馒头(酵母版) 

    第二次做馒头辣!!减了一点糖发现还是正常加糖好吃,另外这个水量我全程粘手,下次减一下水,虽然粘手,蒸出来还是很好吃的!

    2019-05-23

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  • 妥妥的红糖开花馒头(酵母版)

    妥妥的红糖开花馒头(酵母版) 

    做了好几种形状,感觉我这种新手还是适合滚圆😂😂很好吃,我加的是新疆灰枣,超级甜,如果枣很甜可以适当减少一点红糖!

    2019-05-21

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  • 超软淡奶油吐司

    超软淡奶油吐司 

    超级好吃!!超级无敌松软!按配方加了一倍的量,烤了一个吐司和六个面包,好好吃

    2019-05-17

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