在网上找了很多岩烧乳酪的配方，感觉大多数的配料都差不多，糖都很多。我按这个配方减了一半糖后还是觉得甜的腻，后来还是自己多加其他料的量，先尝了味道觉得可以再淋上去烤，好吃！
2019-02-23
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脱模警示！蛋糕出烤箱没多久就心急想脱模，结果表皮沾碟子上了，桑心，本来还挺能看的说。。不知道算不算成功，里面还是很湿润，只是吃起来没有明显生的粉质，整体没塌就是了。蛋糕好生脆弱，轻轻一拨掉一小块，内部结构还算均匀的吧。在配方基础上，减了点低...
2019-02-01
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表面有点开裂，但是整体不错哈哈，很柔软，内部结构还行。准备下次做轻芝士蛋糕啦，应该比普通戚风更好吃，好期待(๑˙ー˙๑)！！
2019-01-31
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没有玉米淀粉用小麦淀粉代替了，冷却后的糊比用玉米淀粉的要粘手好多，而且芒果表面有水分，沾边了就很难收口，弄了好久！最后还是好吃的。
2019-01-29
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超级好吃！！挞皮自己做的，没有工具，用小碗倒扣来压出圆形，丑但里面还是层层酥！挞液除了吉士粉，其他都加了，味道超好。整体吃起来不输外面卖的，吃一个还想再吃下一个。另外，建议不要用厚的铝制蛋挞模具，烤很久里面皮还是没有熟透。
2019-01-29
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qschaoyeah
