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Rachel阿俏的作品（查看全部 85 作品）

海盐椰奶吐司

用了盐之花没有椰子油就放了黄油咸风椰香太好吃了！感谢老师的方子

2024-12-07

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Rachel阿俏（上海,静安）
Fougasse 普罗旺斯香草面包

黑橄榄+普罗旺斯香草味道太经典啦 250g粉出产3个不知道是不是蒸汽太多表皮有点硬下次用日式法粉试试看

2024-06-16

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Rachel阿俏（上海,静安）
复刻英国女王私人御厨的经典司康：加映Cream Tea 经典吃法 & 如何做出松软內里、酥脆边缘的司康&司康佐醬製作

用料理机做第一步简直太方便！

2023-12-16

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Rachel阿俏（上海,静安）
布列塔尼酥餅，法国高人气伴手礼饼干

二刷用了中筋粉侧面蕾丝感明显多了。表面蛋液用了楼主的单层蛋液+冷冻法，更好画花纹但蛋液颜色不明显。下次准备试试双层蛋液冷冻法😝（摆拍照是一刷的饼……

2023-10-23

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Rachel阿俏（上海,静安）
布列塔尼酥餅，法国高人气伴手礼饼干

手边只有低筋粉练个手先～装在Pain Chaud的月饼盒里还挺像那么回事(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

2023-10-21

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Rachel阿俏（上海,静安）
小山进公开食谱-日式超蓬松费南雪，不藏私公开费南雪蓬松的关键

二刷感觉来了最后几分钟调到210度

2023-10-15

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Rachel阿俏（上海,静安）
小山进公开食谱-日式超蓬松费南雪，不藏私公开费南雪蓬松的关键

上色不够均匀烤的时候贪心了(･_･;

2023-10-15

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Rachel阿俏（上海,静安）
百香果炖鸡

用的土鸡太好吃啦有贵州风味

2023-07-22

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Rachel阿俏（上海,静安）
大量消耗天然酵母弃种——Grissini面包棒

非常不错的方子！用了全麦粉，怒耗300g弃种😄

2023-06-10

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Rachel阿俏（上海,静安）
正宗台式三杯鸡（零失败！周围朋友全都赞不绝口！ 😁）

好味

2023-02-11

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Rachel阿俏（上海,静安）
免揉小餐包，几天也不会变硬。

用铸铁锅做烤盘正好一锅成功啦

2022-02-05

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Rachel阿俏（上海,静安）
有手就会做的无水葱油鸡（铸铁锅版）

真的很方便，爱上Staub了！

2022-01-20

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Rachel阿俏（上海,静安）

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