爆米花(4种口味)
焦糖特别好吃,巧克力不好裹,没有焦糖美味。可能是巧克力问题或者糖浆没弄好,巧克力是沙状的。
2021-12-25
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【椒盐蒜香排骨】
炸胡啦………不好吃,这种菜做不好
2021-08-18
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粉色火龙果全麦吐司
掉色了,红龙果只用了78g,两边凹陷是烤的时间不够吗?
2020-04-25
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吃一口就沦陷的香橙戚风蛋糕
6寸圆模具 低粉50g,鸡蛋3个,糖渍橙皮30g(现做糖渍,比较湿润),橙汁20g(感觉是放多了,蛋糕内里还是很湿,外皮都特别厚了),糖40g,玉米油25g,盐1g,时间是45分钟,温度165。 下次试试用160,时间50分钟看看效果。 味...
2020-04-18
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层层酥脆的完美蛋黄酥
买的蛋黄不是很大个,味道一般,酥皮特别好吃。
2020-04-11
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铜锣烧「全蛋打发版」
好吃,减了15g糖刚好
2020-03-28
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火龙果软欧(奶酪奶黄馅)
做不来包心,都流出来了
2020-03-22
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蛋糕卷(完美毛巾面关键)
烤了40分钟,怕塌了,用牙签插了下不怎么带泥了才出炉的,味道很不错,用的酸奶加淡奶油打的,挺好吃的。
2020-03-14
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史上最详细的基础吐司教程
减了5g糖加了10g炼乳,酵母和炼乳在牛奶里面搅拌以后加的,看了老半天的教程,这个教程真是太感人了,一直以为是其他问题,结果是厨师机档位调低了,我家也是海氏厨师机,其他教程都说要1.2档,其实要3.4挡猛力揉就好了,出膜迅速!这种模具可以卷...
2020-03-07
爱上红枣的理由修改之后的完美版本【枣泥蛋糕】
味道可以,底部有凹陷,表面太焦了,三个蛋6寸模具,内部有些湿润,应该还是要久一点,烤了一个小时,可能还有就是没冷透就脱模的缘故,味道可以。
2020-02-28
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酱肉包做法
方子味道不错,我的是三线肉炒久了,冬天我用烤箱发酵的,面皮手感不错,口味可以再加点冰糖更好吃。
2020-02-19
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不开裂不回缩不掉皮的酸奶水浴法蛋糕
减半的量,中途忘了混合玉米粉,分开过筛的,可能弄模具弄了一会儿,有点消泡,用的面包模具烤的,时间140分钟,感觉还可以多烤一会儿,上色不是很好,第一次烤,感觉糖量可以再少点,用的香草口味纯甄酸奶,酸奶比较甜。不知道算不算成功了
2020-02-17
椰蓉面包
最美味的铜锣烧做法
超简单坚果面包
超简单可乐鸡翅