忘记拍里面了，上面用的自制酸奶抹面，洒巧克力碎屑。粉红色的是德芙草莓味，纯属装饰。后面那个黑的是小块巧克力起支撑作用。晚上切开看看。这个酸奶用的2盒蒙牛，1克尚川酵粉八个小时左右，冷藏一个小时，其实多冷藏些时间更好凝固，我着急用。抹面好了以...
2019-02-03
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昨天的六寸戚风，早上完工。雀巢淡奶油4度冷藏10个小时左右，倒出来已经快凝固的样子了，没敢使劲打，体积没膨胀。抹面用七分发，剩下的冷冻一分钟左右拿出来裱花。250毫升雀巢淡奶用完了。下次试试少冷藏时间打发体积膨胀些
2019-02-03
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没有方模具，用的小圣诞老人模具。玫瑰花开心果和核桃仁。配方和面出来手感很好，加的东西不一样，吃起来美味。我减了一半的糖，吃起来清甜口味。烤箱不太给力。
2019-02-02
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A张帅
