#午餐•2022年9月9日# 空气炸锅版薯饼 红薯两个🍠洗净切片蒸15分钟+适量糯米粉+少许瓜子仁沾上芝麻 空气炸锅180度预热5分钟 薯饼180度5分钟后翻面再5分钟 强调一下：喷少许油薯饼滋润些
2022-09-09
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偶遇小贩卖杨梅22元/500克，购得750克，用1/3约259克➕100克冰糖➕750ml高度白酒泡制 3～6个月后看成果#午餐•2022年5月28日#
2022-05-29
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#早餐•2022年5月16日# 黑米发糕👼黑米300克➕中筋面粉➕少许全麦面粉和黑燕麦片粉 🥣中抹油撒上芝麻➕咸鸭蛋黄 蒸20分钟🧏♀️完工💁♀️
2022-05-16
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#午餐•2022年4月30日# 苹果酱自制 苹果1000克洗净擦丝➕500克冰糖腌渍4小时，开小火熬制15分钟😄装瓶🎉 特别提示：无添加任何防腐剂，不可存放长时间 🥲遗憾是没有新鲜山楂，如➕山楂口感更佳
2022-04-30
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#午餐•2022年4月25日# 黑香米馒头 黑米150克洗净，头晚泡水，次日用豆浆机打碎+少量燕麦片一起打 中筋面粉400克一起和面，5克发酵粉、10克白糖 按常规步骤制作，加入葡萄干，蒸20分钟💪☝️大功告成😂😂😂
2022-04-25
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低卡燕麦曲奇饼干 食材：100克燕麦/一颗鸡蛋/牛奶适量/少许糖/1克盐/熟黑芝麻少许 和匀后团成球形用叉子压平 空气炸锅160度，10分钟👌 总结：第二次把芝麻直接和进燕麦一起，缺点厚了一点，就是要压薄点口感更佳
2022-04-08
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#午餐•2022年1月9日# 吃一个新花样😂驴皮藕饼 材料：驴皮500克、莲藕800克、糯米500克 配料：香菇6～7朵、榨菜碎50克、小葱50克、盐少许、烧烤调料少许、自制虾粉少许 驴皮洗净焯水后冲洗放入八角，桂皮、香叶、生抽在电压力锅...
2022-01-09
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#晚餐•2022年1月1日# 一方水土养一方人🏊居住长江边人的口福 🦐江虾剪须洗净晾干水分+葱姜蒜末和盐腌制十分钟 油煎炸🦐后起锅，再放少许油放入葱姜蒜，料酒、生抽、糖烹制后放入🦐翻炒均匀出锅😇😝 江🦐的口感回味甜甜的胜过基围虾
2022-01-01
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#晚餐•2022年1月1日# 2022年开年第一次做素馅饺子 馅料：面筋+香菇（卤煮过）+小白菜🥬 佐料：乌虾酱+味极鲜酱油+胡椒+小麻油+盐 普通面粉和面🥟最主要的是擀皮用的是全麦面粉 总结一下：口感不错👍就是香菇和面筋稍少了点，可以用...
2022-01-01
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第一次买到长臂虾🙆♀️洗净去掉虾线，用油炸过盛出，另放入葱姜蒜和小米椒➕入红酒、生抽烹制，最后➕入少量白糖提味儿👼烧制成功🧚♀️配上自制蜜桃酒🤷♀️完美👯#午餐•2021年12月23日#
2021-12-23
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坚果🌰饼 图一是原配方，图二烘焙前、图三烘焙后的成品 配料如下 南瓜子70克/核桃碎70克/开心果10克/黑芝麻10克/白芝麻20克/葡萄籽20克/桑葚干10克/红枣60克/黑燕麦片10克/鸡蛋🥚2颗 以上配料除黑燕麦片和鸡蛋以外，全部用料...
2021-11-21
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#晚餐•2021年10月23日# 心心念念的黑芝麻丸啊终于试制成功[偷笑] 配方：黑芝麻200克/黑豆100克/黑米100克+少许核桃碎 洗净炒熟（黑豆炒的时间较长） 黑豆和黑米分别打约30秒，黑芝麻打约15秒 蜂蜜适量调入，最后25个黑...
2021-10-23
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路路4206
