扭一扭就能搞定的全麦坚果扭扭棒
水量有点低，多加点水吧，200g左右的辅料差不多
2023-12-08
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夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司
加了点黑全麦粉，新艾瑞斯e8风炉模式160度30分钟
2023-10-06
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做了10000个汉堡胚后，我来教你最简单的做法
艾瑞斯e8,200/180,最下层，13分钟
2023-10-05
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网红巴斯克芝士蛋糕
#下午茶•2023年9月17日# 艾瑞斯e8，风炉模式210度，25分钟。
2023-09-17
老式桃酥，黄油 猪油 食用油，那种最好吃嘞
不想做这个吃了
2023-09-05
奶香四溢，可以撕着吃的直接法「鲜奶吐司」
感觉没发起来，也看不出做的咋样，额。。。#下午茶•2023年4月17日#
2023-04-17
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晚餐•2023年4月16日
参照《面粉水盐酵母》一书中的同日直接披萨面团，中筋粉500g，水份降到67%，盐10g，酵母1g，24度室温发酵大约7小时，温度260，味道不错。#晚餐•2023年4月16日#
2023-04-16
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一个面团撑起一家店的台式面包—香肠面包
做了两倍的量，放了两个大鸡蛋，水分有点大，以后用上180，下200烤16分钟。#下午茶•2023年4月5日#
2023-04-05
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2023年04月02日
上下175度，味道很不错，下次底火调高10度试试。#晚餐•2023年4月2日#
2023-04-02
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50%全麦吐司｜低糖低脂，吃起来不像是吃全麦的全麦吐司！
面粉都是新良的，整形仍需练习，风炉160度30分钟，盖盖的那个表面有点塌陷，估计烤的温度或时间还不够，下次加长点时间。#全麦吐司✨#
2023-01-27
2023年01月26日
【烤鸽子】风炉模式170度30分钟，出炉撒上烧烤干料。#烧烤#
2023-01-26
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只有番茄酱了，画了个$，味道不错，面火190，底火180，下次放到中下层
2023-01-08
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蛋挞
樊大狗
