肥羊肉割下来炒出油，用出的油炒香料，水一次加足，羊肉要烧很久，得1小时，胡萝卜40分钟的时候下，青菜收汁过程加入，个人感觉可以加点热干面垫底，不过羊肉有点肥
04-17
0 0
没有厨师机，这个配方用的水合法，没有揉出那么薄的手套膜，加了蔓越莓味道不错👍出膜后的面团盖上保鲜膜发酵30分钟。塑形入膜后进行第二次发酵，40度，1小时才发酵至7分满，索性直接烤。没盖盖子，165度，预热5分钟，入烤箱烤25分钟
2023-02-08
4 1
170度，上下火烤了37分钟，没盖锡纸，颜色有点烤过了。现在冬天，二次发酵的时候发了半个多小时没动静，后来提高到40度又发酵了40分钟。第一次做，总结经验下次继续
2023-01-28
0 0
超简单的炒花甲(不辣版) 团了份花甲，向大厨请教了一下吐沙方法。 材料：花甲400g，生姜蒜葱 调料：生抽，蚝油，淀粉，白砂糖 1⃣️清水掂，洗净。再加盐浸泡1小时 2⃣️锅中加水，倒入洗后的花甲，开火煮至水开。花甲就完全长嘴了~然后沥水，...
2022-04-18
11 0
金汤花胶鸡 材料：黄花鱼胶4个 三黄鸡1只 南瓜半斤 红枣，盐，胡椒少许，生姜 花胶上放姜片用蒸锅蒸15分钟，蒸好后花胶会缩水，取出用凉水洗净，放入盛凉水的碗中密封放入...
2021-12-16
1 0
简直超开心的黎黎黎啊
