记录一下，第一次做酸奶蛋糕，做了两倍，糖用了50克，然后温度141°，58分钟，烤的时候很鼓，出来就开始回缩，最后缩成这样，味道还可以，不甜，想吃甜点可以再加点糖，下次试试把模具放在最下层，再加烤十分钟试试
28天前
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超详细的瑞士卷奶油蛋糕卷原味蛋糕卷的制作方法 饱满不掉皮不开裂（附模具换算方法）
170°20分钟，又加了两分钟，鼓包了，烤焦了…不知道是不是时间久了，不知道鼓包究竟是什么原因，是烤箱密封太紧还是底部火小了还是没有搅拌均匀…
02-13
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记录一下，出炉后就没那么膨胀了，每一个都凹底，味道没有问题，不过我泡芙体的糖不小心放多了十几克，不知道有没有关系😂😂😂可能是挤太近了，也可能下火低了，下次调整一下
01-15
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记录一下，惨不忍睹，看评论应该是搅拌过渡，有点消泡了，第二个就是烤的时间长了一点，烤了14分钟，但是有预热几分钟，应该减少时间，下次再改进
2024-10-01
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兎酱丶
