summerrr喵的厨房

4口味低脂低糖冰皮月饼～ 

比起广式月饼，更喜欢冰皮的，做起来也更省时间。今年中秋做了橙皮红茶馅（抹茶皮）和奶香芋泥馅（奶黄皮）。#早餐•2022年9月10日# 祝大家中秋节快乐！

summerrr喵 （浙江,杭州）

两口味～无蔗糖低脂广式月饼 

一年一度的月饼季，做了两份的量，馅是每日坚果做的五仁馅、低糖水洗豆沙包咸蛋黄，饼皮用的1蛋+油代替全油，出来的纹路清晰，不甜不腻哦^ω^#晚餐•2022年9月9日#

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（简易一发）低脂Q弹盐面包 

最近做得最多的小面包，简单快速口感又超好٩(๑´3｀๑)۶#午餐•2022年8月20日#

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（简易一发）低脂Q弹盐面包 

等着也是等着，静静做一份将要见证历史的面团，每一阶段都进行得不错，期待一会儿胜利的消息#晚餐•2022年8月2日#

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挪威青花鱼｜健康营养，无「鱼」伦比 

薄荷香青花鱼～ 最近天太热，根本不想开火烧饭，上午想起还有青花鱼没完成，遂取出速冻的鱼段，用海盐腌制了一下午，空气炸锅15分钟至外皮焦脆，浇上一点生抽，随手撒上一些薄荷碎，入口时，咸香海味交织着酱香、薄荷香，回味还有点清清凉凉，激发出青花鱼...

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（简易一发）低脂Q弹盐面包 

加了火腿肠的q弹小胖弹#早餐•2022年6月11日#

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低脂全麦烫面梅干菜饼 

初二宅家，做几个饼吃，快手低脂美味，家人都喜欢 #晚餐•2022年2月2日#

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软糯醇香~无油无糖香蕉版低卡布朗尼~ 

大年初一给室友做的生日小蛋糕，拱出一座富士山，太可爱了！（盘子烤厚度薄，时间25分钟也许就差不多了 ）#早餐早餐#

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无糖油全麦奶香迷你列巴 

爸妈想吃的面包～ 刨了点鲜橙皮，加糖渍了一会儿，出炉超级香~

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从野生酵液到面包的简易操作方法 

野生酵母的威力#早餐•2021年11月20日# 全麦奇亚籽硬欧

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💛回归原始～简易全麦乡村硬欧包（无糖油） 

野生酵液奇亚籽全麦硬欧～#早餐•2021年11月20日# 野生酵种养了一天，突然要出差，混合好面团（没放市售酵母），冰箱冷藏缓慢发酵了2天，发得不太大，昨天加入一克鲜酵母辅助发酵，今天早上烤出，全麦粉气孔也能这么大，惊喜到了！

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💛回归原始～简易全麦乡村硬欧包（无糖油） 

自制野生酵种做的全麦硬欧，早上时间紧，二发感觉还没发到位，就只能匆匆进炉了，电饭锅内胆盖烤盘，上火250℃，下火230℃，十分钟后取盖，下火转200℃，再烤25分钟。口感外酥脆里弹嫩，除了气孔小些，总体不错#早餐•2021年11月8日#

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