酸奶蛋奶粉面包（67%））
无酸奶
06-12
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懒人版低糖葡萄干饼干
最后的110克朗姆酒渍葡萄干，全用完了。加了20克椰肉碎，饼干没有那么硬。不错不错。
05-16
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2024年05月12日
金朗姆酒渍葡萄干要切碎
05-12
韭菜猪肉饺子(附擀皮和最简单的饺子包法)
可以可以可以哈哈哈哈哈哈。加一个蛋。加了点鱼露，味道更鲜。 下回韭菜比例再多些，肉再瘦些
02-20
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Q弹软糯的蜂巢蛋糕
中筋粉泡打粉版，口感不错。甜度是甜点的甜度。如果作为早餐，至少要减去30%的甜度，减糖的同时润泽度会打折扣，下次试试，减30%红糖。 想要更q弹的口感，选择了中筋粉，选对了。 泡打粉用了小苏打的2倍量，面糊静置完后再筛入泡打粉，搅拌均匀后入...
2023-06-28
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豉汁炒苦瓜
好吃 下次切厚点
2023-06-24
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西炒饭，酸酸甜甜，孩子最爱
好好味😁
2023-06-23
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酵母版松饼
用中粉做的，口感比低粉更有弹性一点。 冷藏发酵，为第二天准备早餐节约了时间。
2023-06-19
咸蛋黄炒南瓜
两个咸蛋黄有点少，下次放三个
2023-06-08
零失败纸杯戚风蛋糕
完美。 中层，上120下110，70分钟，上160下150，15分钟。糖80%，柠檬汁20克（替换部分牛奶）
2023-05-31
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趣多多饼干
不错，油糖比例很合适，生粉可用低粉替换，下回请试试中筋粉
2023-04-30
果酱小面包（三步橄榄型整形必杀技）
小餐包记录：水粉比70%+。190度，20分钟。出炉后，刷两层蜂蜜水。 水解法，记得预留10克溶解酵母的水！！！比方子又加多了十几克水，整形整到怀疑人生了😅
2023-04-06
黄豆酱沙茶酱炆牛腩
太妃糖
松饼
Demo_05
Demo_04
danshoki
