买了一只不大不小的鲫鱼，4块钱，回来把肚子里的黑东西洗干净，把尾巴，旗等剪掉，在油锅里放入葱姜煎一煎，然后在破壁机里放入葱姜和鱼，加入开水900毫升，浓汤模式开始，一共35分钟，很赞，也不干。
2020-10-15
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莲菜丸子：取了213克肉，里边混合三瓣蒜，一些葱，一小块姜打细，然后把擦细的胡萝卜，土豆，莲菜与肉泥混合，（加入调料：13香，盐，一点酱油，松荣鲜）加入一点鸡蛋液，少许淀粉和少许面粉混合均匀，最后成型即可。
2020-10-14
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今天这个丸子做得很失败，分析一下失败原因：1、肉放得太少了，莲菜（用了面藕，应该用脆藕），胡萝卜，土豆被插丝器插成了沫沫，水份都从蔬菜里出来了，然后又放入了一个鸡蛋，稀稀的，于是我为了让它变干，就又放入了很多面粉和淀粉，结果还是感觉不成型，...
2020-10-13
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将鸡翅切横刀入味，上面倒酱油，蜂蜜，盐，耗油，姜用手抓匀，腌制15分钟，然后，在电饭锅底部放上洋葱，由于姜汁有点少，就加了一些酱油和水，让底部不至于干了，煮饭模式煮熟即可。 味道：总体味道挺好的，就是有一丝丝咸了，后来我尝了下我的酱油和耗油...
2020-10-12
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山药160克去皮，糯米粉16克，适量蔓越莓，揉成光滑面团，分成若干小块用1到2格小火煎到两面金黄。 口感：软糯，有山药麻麻的口感，本也为蔓越莓会比较甜，没想到加热后偏酸，下一次制作一些红枣泥，与山药泥混合增加甜味，再放蔓越莓碎，这样做出来会...
2020-10-08
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一根玉米，20克低筋粉，一个鸡蛋，一小勺奶粉，这个红枣起到了提味关键作用， 玉米选的稍微老点的，直接用擦擦擦出来的，吃着口感很香
2020-07-08
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紫薯泡芙：这次按照抖音的温度，底部都焦了，抖音说10分钟的190℃，12分钟的170℃，我下次用150℃试试，然后选择一个正确的裱花嘴，再学一下如何挤。总之，中间空了是达到了，就是底部太焦，我刮了好久才刮完。
2020-05-30
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今天给宝宝做的这个杂烩面，他很喜欢吃，里边有山药丁，胡萝卜丁，豆干丁，他爸炒的一点蒜苔（我一分为二了），拦好的瘦肉，一个鸡蛋 （油热，葱蒜下锅，放鸡蛋翻炒，加入菜，加水闷，因为有胡萝卜，加入酱油，鸡精，虾皮粉；另外一个锅煮面，放入切碎的油麦...
2020-02-18
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现在经常做这个蛋糕，以前一直用一个温度烤，这次用到了两个温度，第一个温度大概在140度，第二个温度大概是151度，蛋糕在前20多分钟没有开裂，后面就开裂了，不过老师说过，蛋糕开裂不代表不成功，好的戚风蛋糕起来后，会很Q弹，按下去自动反弹哦，...
2020-02-15
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今天照着百度上一个视频把戚风蛋糕终于做出来了，味道口感都很好，食谱里35克油，60克糖我感觉实在太多了，但是据说减糖必败，所以我只感少量减糖到20克，油减到25克，做出来的味道感觉甜度其实都挺甜了，下次还需继续减少，160度40分钟，后期再...
2020-01-12
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柴米油盐_生活的滋味
