先焯再炒，再卤再焖煨，再烤 听起来很复杂， 但其实过程也是一种享受。 卖相超赞， 味道差了一丢丢。 怀疑香叶加多了一点， 总之，虾球小厨还是有点优秀呢，嘻嘻。
2020-03-13
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火锅剩下的鸭血，韭菜盒子剩下的韭菜，又不想浪费。我比较擅长，有啥用啥。 鸭血焯水，水开捞出。 葱姜蒜爆锅+郫县豆瓣酱（家里没有了，用的酸辣粉的辣味调料包）+水+生抽+加了韭菜和烫好的粉丝。 试个人口味，加香油，蚝油，醋。
2020-03-09
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方便面煮好过凉水（不要调味包了）， 用煮面的水再煮点青菜（油菜/白菜/菠菜/蒿子秆/香菇/蘑菇/蟹棒，都随意） 下油，快炒鸡蛋，可加入火腿肠/午餐肉，加面，加煮好的青菜（加面加菜时调成中小火，避免糊锅） 加少量酱油（或生抽+老抽），加一点点...
2020-03-04
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猫球球Janet
