可乐攀的厨房

神仙调料 — 潮汕蒜头油 

不知道味道如何，先装了保存。剩一点搞海尾辣椒油，也不知道是不是这样搞的。期待哦！

可乐攀 （海南,海口）

花生黑芝麻汤圆 

这是前几天做的，比较成功。但是馅料有点猪油味，昨天特意去超市买了黄油加入，果然盖住了猪油味。还挺香的。不过，我拿现煮的热开水和粉，很好捏型，但是冻的时候发现有裂纹。一直好担心，费了那么多功夫，裂了不是好可惜。结果，第二天煮的时候，发现好神奇...

可乐攀 （海南,海口）

红糖马拉糕（超详细版） 

第一次做。蛋糕上层比较蓬松，下层有点湿沉，是啥原因啊？蒸不够久吗？还是水多或泡打粉不够？

可乐攀 （海南,海口）

花样小馒头 

今天花的时间有点多了，纯粹是给孩子们当手工玩，搞的不怎么好看，不过也是个乐趣。

可乐攀 （海南,海口）

花生黑芝麻汤圆 

今天特意拿出来看了下，没开裂耶！完美！😀也许是在制做的过程中，我发现粉团只要有点硬就稍微加一点点水（风干快或是糯米粉吸水快导致粉团容易变干吧，加了好几次）揉两下的缘故吧。这样水分足柔软的粉团揉出来的汤圆确实冻不开裂了。😆

可乐攀 （海南,海口）

花生黑芝麻汤圆 

我直接拿炸油角的馅料，拌上猪油就搞汤圆了，芝麻是整颗粒的😂，然后先随意调点馅料搞了5个试一试，味道可以，就是估计调的猪油多了点，后边我又加了多些花生芝麻，搞了一盒，看着也漂亮，冷冻起来。就是好奇不知道这盒味道咋样，会不会也像别的网友说的开裂...

可乐攀 （海南,海口）

油角（角仔） 

实验证明，这是最成功的一次榨油角。酥香十足，家人们都认可啦。可以当春节的一道甜食啦。😀奶瓶盖切出的饺子皮刚刚好，解决了我那个擀皮的烦恼，大大提高了工作效率。😜倒是买的饺子皮模具有点大，都成了摆设。

可乐攀 （海南,海口）

秘制糖醋爽脆腌萝卜条 

再次腌制家人们都爱吃的脆萝卜。很开胃。今天腌制，让我想起上一回冬天里大半夜腌制的情景，有种时光倒流的错觉，挺奇妙的。😀但是我感觉自己今天也挺厉害的（和自己平时比哈），一天竟然做了三道美食小吃。除了这个，还做了葱花猪肉饺，炸芝麻花生油角。为了...

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油角 

很好奇参了猪油炸出来的油角是不是酥酥的（以前直接拿饺子皮做，馅料倒是很香，可惜咬起来硬邦邦的不好吃），于是大半夜的炒花生芝麻揉面皮……擀面皮对我这个南方人简直是个大工程😓事实证明，是成功的方子😀明天继续挑战，做出更酥的油角😝

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煎鱼 

是自己钓的桂花鱼哦！小小的煎不费劲，感觉比大鱼好吃😊。孩子们屡吃不厌。

可乐攀 （海南,海口）

超简单·免烤箱·电饭锅烤鸡 

我搞的烤鸽子。孩子也爱吃。不过烤鸡估计要香得多！特别是那种小小的三皇鸡。

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山东大馒头 

这个配方很好！我今天用牛奶代替水，很香！还搞了最爱吃的芝麻花生红糖馅包子。模样不够精致，但是口感很好。😊

可乐攀 （海南,海口）

红糖桂花莲藕 

红糖莲藕——香香糯糯的，熬的糖也比较浓香。就是这个塞糯米的环节比较费劲，得拿筷子一点点塞进去，勺子压根派不上用场。莲藕太大，干完后午餐都免了😊

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非常简单的香芋丸子😃 

芋头丸子——宝宝也可以吃。估计用玉米油炸会比较好，花生油掩盖芋香味了。

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胶质满满的银耳莲子羹 

今天炖好保温一天了，还没吃。比较简单又滋补的甜品。

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爆好吃的黑芝麻核桃糯米卷『快手早餐』 

特别爱吃的一道甜点。在外边逛街，只要看到路边小摊有卖必买。今天正逢五一假期，突然而至的冷雨天坏了我们的出行计划，不如做点香喷喷的甜点安慰安慰吧。苦于找不到托纸或粩叶做糯米粑粑，突然想起做可以做这个这个糯米卷呀！嘿嘿，马上冒着小雨去买馅料。果...

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红枣银耳莲子羹 

简简单单却暖心

可乐攀 （海南,海口）

传统红糖年糕 

海南岛又一周罕见的冷雨天——11度！🤔适合做点香甜糯软的红糖年糕，安抚下不能户外运动的馋宝宝们！甜嘴暖心哦！🌈🌸🔥

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传统红糖年糕 

不太粘的红糖年糕

可乐攀 （海南,海口）

特别酥脆的炸酥肉 

今有点累，没严格按照配方做，所以成品没颜值，而且没有淀粉，只有面粉，二次复炸后却没想到也酥脆，宝宝们也吃光盘了。感觉这是一个花费心思最少性价比最高的美食制作了。😊

可乐攀 （海南,海口）

再也不担心紫甘蓝吃不完了 

给娃做了个色彩魔趣的小实验，之后做的一道菜，色彩简单却也赏心悦目。

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自制爆米花 

一次性过关！哄娃神器呢！😄

可乐攀 （海南,海口）

纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量 

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超级详细的猪肉香菇烧卖做法 

挺香！孩子也爱吃。

可乐攀 （海南,海口）

好吃的烧麦馅儿 

这烧卖味道很好！就是要蒸好久好久，糯米才熟透。应该是我的份量太多了才这样吧？如果泡一夜的米，是不是会熟的快呢？

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一学就会的金鱼水彩画 

春节小吃

可乐攀 （海南,海口）

淡奶油打发全过程 

我家有只小馋猫，昨天夜里突发奇想，要吃草莓🍓奶油蛋糕。以为她唠叨唠叨就算了，今天一早，睁开眼就问：“麻麻，你不是说要给我们做奶油蛋糕吗？”唉！看这记性，是不能敷衍过去啦，只能赶紧找各种库存，凑合着做了个小蛋糕🍰。😜😜简单的花型。今天大约用3...

可乐攀 （海南,海口）

二十一种饺子的做法 

包得大小不一，实在不太美观……😜不过已经尽力了，馅、皮，都是自己做。对一个不常吃饺子也不常做的南方人来讲，挺不容易的。特别是年三十去找了几个集市，都没饺子皮买，人家都回去过年啦，没办法，馅的料全买足啦，总不能半途而废吧！皮就自己来擀啦，怎么...

可乐攀 （海南,海口）

香酥茄盒子 

平时不太爱吃茄子，也没做过茄盒子，今天抱着试一试的心态去做，当成品出来时，很好奇是什么味道，试一口，满口糯香，带着一点酥脆，嗯！不愧是大家都夸的一道美味！瞧！这是一个大茄子🍆做出来的满满一碟。肉馅是做饺子剩的大葱肉馅，也是腌了一晚。参照藕夹...

可乐攀 （海南,海口）

外公的炸藕圆（炸藕丸子） 

没做过，很担心不成功，也担心莲藕汁少熬不成糊，不过是自己想多啦！藕是年前购买，估计是新鲜的嫩藕，非常多汁，粉粉的清香的藕糊，还没待我把葱洗净，就熬成啦（忘了拍张照）。根据网友的建议，我加入了腌制一夜的肉馅（昨晚包饺子顺便腌制的），感觉还不错...

可乐攀 （海南,海口）