纯碱老面馒头 做法 先将老面用水泡过混匀，放入面粉和水，待面发酵后，放入固态的糖和碱，反复揉和，加入适量的干面粉，继续柔合后制成馒头形，入锅点火开始蒸烙。燃汽锅支架的中间底部设有一个蒸汽水箱，蒸汽管的下端插入蒸汽水箱并与其相通；上端装轴承...
2023-03-27
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瑛子998
（广西,柳州）
——【老面碱味大馒头】—— 【食材】：老面180克，面粉500克，温水280克，食用碱面4克 【制作步骤】： 步骤一：准备好需要的食材，开始制作吧。先准备一碗老面，也就是我们俗称的“面肥”，大约180克左右。 没有现成的“面肥”，也可以用半...
2023-03-25
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瑛子998
（广西,柳州）
奶黄荷花卷 一次醒发的小花卷 造型可爱 蓬松煊软 附细节视频详解的做法步骤 步骤 1 所需食材大合照。 步骤 2 面粉，酵母，水倒入盆中，用筷子搅拌成絮状，下手揉光滑。 步骤 3 揉好的面直接擀成大面片，注意要薄厚一致，成品花型...
2023-03-25
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瑛子998
（广西,柳州）
材料】 酥皮：黄油30克、细砂糖12克、低筋面粉37克 🌈 泡芙：低筋面粉60克、黄油40克、细砂糖5克、盐1克，鸡蛋液110克左右、牛奶100克 🌈 奶油馅： 100克奶油 细砂糖10克 ☘️☘️☘️ 步骤1⃣️：先做酥皮，室温软化的黄油...
2023-03-17
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瑛子998
（广西,柳州）
北海道戚风蛋糕 这款蛋糕口味很好，不管的大人还是小朋友，都非常喜欢吃 做法 北海道戚风蛋糕(参考分量：120ML纸杯12个) 配料：鸡蛋4个，低筋面粉35克，细砂糖50克（加入蛋白里），细砂糖30克（加入蛋黄里），色拉油30克，牛奶30克 ...
2023-03-15
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瑛子998
（广西,柳州）
香菇卤肉饭团 一个管饱，非常好吃，存手工定制。 做法 第1步. 蒸米饭备用 第2步. 锅里加水，盐，料酒，姜片，煮肉。大火煮开，撇去浮沫后小火炖20分钟 第3步. 煮肉的时候把辅料备好，切姜末，洋葱丁，香菇丁 第4步. 锅里倒入油，油温四五...
2023-03-15
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瑛子998
（广西,柳州）
