用2/3的材料做了个八寸生日蛋糕，第一次做翻糖小花，好像我这个放了开心果碎，显得凌乱了，没放的时候清爽好看些#下午茶•2023年8月25日#
2023-09-02
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此方做全麦吐司堪称完美！大夏天，天太热，我就把除盐酵母黄油之外的其他材料全部面包机揉成团，进冰箱冷藏一夜。第二天拿出来略回温加酵母盐黄油面包机揉一个和面程序，出膜，然后一发，整形，二发，烘烤。无惧高温，每次都成功，非常柔软的真正全麦吐司。
2023-08-09
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做了双倍量，正好放一个浅口吐司盒，放了二百克香蕉也没什么香蕉味，大都是巧克力香味。为了控制热量，糖油减半不甜，但是每百克还有344千卡热量，好吃是好吃，不能多吃呀
2023-08-04
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第一次做，六个小卷每个擀卷两次好累，明明已经松弛了四十分钟，下次试试一次擀大卷。二发用了一个半小时才到八九分满，烤的温度时间跟老师一样，下部颜色略淡，晾凉后短侧面有一点点凹陷，下次增加一点时间试试。整体口感很棒，组织很好，我没有厨师机纯手揉...
2023-01-13
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风在发端7
