“柯基抖臀”古早蛋糕 面糊部分: 玉米油50g ,加热出纹路 倒入60g低筋粉迅速搅拌均匀 加入5个蛋黄和50g牛奶,搅拌均匀 蛋白部分: 蛋白5个分三次加入50g白糖打发到弯钩状态 蛋白和面糊搅拌均匀 吐司模具用锡纸包住底部 面糊...
2022-02-05
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#年初二# 二刷大馒头,不想吃饭就大馒头夹菜吃。 今年过年除了睡觉就是吃,看哈利波特。 和老公在公司收拾三天一直到年二九,真是太累了。 2022,不要糊涂账,收好钱。🎉
2022-02-02
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#除夕# 她奶奶说这两天市场没看到有馒头卖了。 瞅了眼半年前备的酵母还在冰箱躺着... 好吧,除夕大馒头安排上。 一发成功的白胖大馒头。 ㊗️我们虎年大发!
2022-01-31
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# #肉包# “最近发现白发比以前多了,自己拔掉了。十几年熬夜,仍死性不改。想着早上女儿从来没有像样的早餐,我们真是别人失败的父母。希望尽快把包子做熟练,也多学下其他方方面面。努力做一个合格的妈妈。”
2021-09-29
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包的时候皮有点干,按扁时候会裂,但成品完好。 ♥蛋黄水配方 蛋黄+2g水+半个蛋液+1滴转化糖浆。过滤网。 ♥烘烤时间 200度5分钟定型。 拿出来晾到饼皮稍微没那么烫刷蛋液。 190度15分钟。中途看到快上色完成的时候调到170度。 ...
2021-08-26
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感觉面团越软吐司体积越轻盈,下次试试蔓越莓吐司,毕竟蔓越莓还有一大包库存,过年为了做蔓越莓雪糕囤的。。。材料越来越少,心情才慢慢变好。
2020-06-03
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超级喜欢一发的面食做法,省时间。现代的人都越来越懒的原因吧。不过,如果一发可以做到二发效果,为什么还是很多高手需要二发呢?😑
2020-05-31
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第一次知道揉面可以加油,不过我加的是玉米油,300g面粉配170水刚刚好,面皮确实很软。我只发一次,超级好包,谢谢分享。 “这一次是真正的考验,89000。工作不够努力,生活也是。满脑子不知道想什么东西,浑浑噩噩度过2020年的5个月。6...
2020-05-27
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