沈天菜的厨房

简单易成功的奶油小泡芙做法 

简单好吃。黄油换成了40g液体植物油，鸡蛋放了两个大的（平均60g左右），感觉面糊有点稠又加了14g牛奶，烤箱195度烤21分钟后感觉内里差点意思，又增加上195下180三分钟。挤奶油裱花嘴不能用太小的（如p4）！效率很低，最后用筷子戳洞，...

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免打发❗搅一搅就能成功的巧克力麦芬 

做了原配方双倍的，改动点：油100g、糖60g，其余正常x2，175度烤了22分钟。好吃，甜度刚好。

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鲜奶油面包 

超爱这个面包的方子！今天做肉松包也用了这个面包配比，好松软好好吃哦，感谢分享～

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脆皮烤鸡 

简单好吃！感谢分享☺️ 两斤的鸡220度烤了55分钟

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【蛋糕卷小分队】8：可可旋风卷 

很好吃的配方，细腻、松软、很有层次感（巧克力层吃起来更湿润一些），但是花纹做失败了，可能是因为我偷懒没用裱花袋而是直接把巧克力糊倒上去了，索性不卷了直接吃🤣

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比泸溪河好吃的红枣核桃蛋糕 

做了两次 p1第一次基本按照教程配方，没有核桃用南瓜籽碎代替，糖不小心多倒了3g，面粉提前加入蛋黄糊，用8寸圆模。做出来口感偏扎实，南瓜籽颗粒感明显，偏甜。 p2按自己喜好改了，增蛋减糖减面（6个蛋、25g糖、100g面粉），用28x2...

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