提拉米苏｛全熟版｝
第二次做，教训：手指饼干两面清蘸咖啡液就好，这次做的咖啡液蘸多了一丢丢。蛋黄酱全程用蛋抽搅拌，别用电动打蛋器。总体来说这次做得很成功。
2020-10-08
4 1
伯爵红茶酥皮泡芙
#早餐•2020年8月24日#好心累，浪费了我一篮子鸡蛋，一下午时间，重做了几次， 最后成这个样子了
2020-08-24
27 0
2020年08月15日
我做的。不好吃，太打击了，浪费食材
2020-08-15
8 0
椰奶小方-椰浆版
按方子二分之一的量来做的，我觉得分量刚好，糖的量我没秤，加一点进去用勺子尝了下味道，甜度合适就OK了。我这次把吉利丁片放多了一点，大概四点几克，因为夏天太热了容易化，所有材料都准备好了，奶油椰浆混合物开始加热了再去泡吉利丁片，软了就扔进去，...
2020-08-09
7 0
按方子三分之一的量来做的，没有膜具，弄得很丑。记录一下，蛋黄酱的细节，一开始在热水里搅拌，只放糖和蛋黄，用手动打蛋器搅拌到蛋黄已经发白蓬松了，然后离了热水用电动打蛋器搅拌，颜色却越来越黄且浓稠，然后加了牛奶，继续在热水里手动搅拌，搅拌至很浓...
10 1
低糖少油版蔓越莓饼干
换了种黄油，好吃，不会太甜，奶香味也足
2020-07-14
13 0
最好吃没有之一的曲奇！
糖多了，真的甜，下次糖减少一半我都觉得OK，杏仁粉加进去口感会变脆，可是闻起来不太好闻。最后，我觉得我太手残了，不太会用裱花嘴。挤泡芙、奶油、曲奇是真的丑。
2020-07-13
14 0
酥皮泡芙新手一次成功（附卡仕达酱做法）
第一次做，用圆嘴裱花嘴挤出来的面糊一条一条的，东倒西歪，像粑粑，而且大小也不一样，不知道为什么，是我手法不对吗？但是烤了以后就看不出来了，最大的那个有空心，上面塌了，底部凹进去了，小的两个没有塌也没凹，空心也大，就是火大了，下火170度，烤...
12 0
烤箱火不均匀，味道不错，不会太甜，没有奶味，思考了一下应该是黄油的问题，所以说原材料应该买贵的好，真是一分钱一分货
2020-06-13
2 0
6寸原味戚风蛋糕
做了配方一半的量，刚好四杯，有股蛋腥味，总体我觉得还行，火小了，烤箱第一次用
3 0
省黄油版玛格丽特饼干
交作业啦～味道不错，就是我家烤箱温度不均，有两块烤糊了，上火可以调高五度，下火可以调低些#早餐•2020年6月13日#
31 0
Charll
