这个肉酱爱了！超级入味好吃 我用的全是牛肉糜，懒…蕃茄酱和膏比配方用量多一点，这个看个人口味。 个人口味觉得西芹用量可以再多点，甚至1.5倍，熬到后面全没啦🤣
2021-08-30
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袁媛媛_
（上海,杨浦）
30%白砂糖替换成了蜂蜜，用牛奶替代了水 出炉以后还是刷了一层蜂蜜，一方面是光泽感另外也是延缓老化 发酵时间确实比较久，口感蓬松柔软，特别是砂糖脆底长辈很喜欢。
2021-07-18
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袁媛媛_
（上海,杨浦）
这次丢了巧克力和橙皮 刷了好几次了，硬欧的思路和配方。喜欢硬欧麦香的厨友们肯定喜欢，但如果是喜欢黄油吐司香气口感的就不建议尝试了 关键是方便阿！整形简单，打面发酵几乎不占时间。 厚切用来浸蛋液做隔夜吐司；薄切做三明治
2021-07-18
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袁媛媛_
（上海,杨浦）
黄油减至30g，糖减少至40g, 依旧胖嘟嘟十分的松软。 奶粉,牛奶对于奶香味很重要。我觉得奶粉可以比例再增加点，下次换部分比例淡奶油再试试。揉面到位发酵到位的话没有问题，配方很好
2021-07-09
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袁媛媛_
（上海,杨浦）
柠檬塔爱了！柠檬挞皮刷一层蛋奶液有一种光泽感，里面的柠檬酱我减了配方一半的糖和黄油，对我来说正好。 造型我最喜欢青柠芒果，配色意外的好看，蓝莓款下次试试配薄荷叶 提前1-2天把糖渍柠檬，柠檬酱和柠檬奶油做好再来做这个塔会轻松很多
2021-06-20
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袁媛媛_
（上海,杨浦）
这全麦吐司爱了!!! 因为喜欢天然酵母的酸味,牛奶只放了100g其余全部替换成水，总含水量增加10g 我的是粗颗粒的全麦麦麸，调整了全麦比例下降至150g 高含水量的吐司柔软蓬松带有微微奶香！关键是非常好做！
2021-05-08
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袁媛媛_
（上海,杨浦）
