戚风蛋糕（八寸）
调整了好多次，从塌腰开裂一直调整过来，做了十来个蛋糕了，就是这个中间湿一直没弄好，这次是按着老师的配比做的，油和水减少到原来的一半，糖和面不变，回缩和开裂是之前做过的最好的，中间湿我还没切开看，因为这两个是要送人的，皮分层了，能是什么原因？...
2022-07-24
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胖九本九
