#晚餐•2020年12月5日# 味道不赖，好吃又好做。只是我拌牛蛙时可能淀粉放多了点，感觉成品有点儿黏糊，不怎么好看。 谢谢王刚老师。 您一个忠实的宽油宝宝敬上！
2020-12-05
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#晚餐•2020年10月20日# 谢谢楼主分享的菜谱，采用这个方法将羊肉炒得很香又好嚼，比我之前的做法还简单快捷，非常棒！根据自己的口味偏好我做了一些改动。1.羊肉采用了一些生抽、植物油、料酒、少量淀粉腌制。2.羊肉下锅前加了点青花椒、姜葱...
2020-10-20
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#晚餐•2020年9月16日# 基本按照王刚老师的做法来操作的，但是我第一步没有烧鸭子的皮。试味道的时候我觉得可能泡海椒放多了点，有点咸，于是增加了点水、胡椒、糖和醋调调味道 ，再加了一个土豆进去。
2020-09-16
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谢谢楼主分享教程。我烤的是黔鱼，这种鱼刺比较少一点。看了厨友们的评论后，我烤鱼的时候适当减低了一些温度和时间（本来我的鱼也不大，只有一斤多），底料增加了一小块火锅底料，炒料之后加的水也比较多。第一次烤蔬菜和鱼（未加汤料）完毕后，我发现垫的蔬...
2020-09-04
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谢谢楼主分享的菜谱，第一次做粉蒸排骨就成功了。由于我是四川人，在调料上我增加了一些辣椒面、花椒面和蒜蓉，担心菜品太干，又增加了一些油。最后做出来的粉蒸排骨味道还不错，家人很喜欢。我的菜需要改进的地方一是再多一些米粉，二是少一些酱油蚝油加一点...
2020-09-02
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汤汁少了点，但味道很不错。刀口辣椒是灵魂，我没有合适的粉碎工具，刚开始直接用砍刀背剁辣椒，辣椒到处溅。后来我就把辣椒花椒放进保险袋里，一手握住口袋口，一手用刀背剁辣椒。妥了。
2020-08-26
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除了没有花生米，其余全部按照厨师长的方子来的，味道很正宗，和我在重庆歌乐山上吃的那家相比，也差别不大了！😋
2020-06-11
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厨师长教你：“苦瓜酿肉”的家常做法，口感和味道很棒，先收藏了
这道菜虽然做起来有点麻烦，但是味道真的很好哦，清新爽口，营养均衡，特别适合老人孩子。做菜的过程中，就被苦瓜酿肉半成品的颜值给迷住了。所以今天的作业上两个，半成品+成品。
2020-05-24
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第一次用烤箱烤鸡翅，按照楼主的做法做的。不同之处在于我的鸡翅腌制时间只有两三个小时，但我为了腌料入味，在鸡翅正反面都划了几道口子。做好后觉得味道挺好的，非常嫩，烤箱确实比炭烤健康卫生得多呀。👍 谢谢楼主分享～
2019-09-15
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因为没有烤箱，使用了光波炉。不停滴手动调整制作时间和方式，自己看火候尝试的。光波组合十二分钟左右。“烤蛋糕”4.5分钟两次或三次，我记不太清楚了。总之，要打开来看情况，调整一下盘子方向，尽量均衡受热。
2019-08-18
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乱码1l2
